在苹果花期，采取人工辅助授粉、疏花疏果等措施，可有效提高苹果的坐果率，防止大小年，提高果品的产量和质量。
1、人工辅助授粉。人工授粉，是克服苹果花期异常天气、补充授粉树数量不足或配置不当，提高坐果率的重要措施。
①授粉树应选择花期一致、花粉量充足、栽培管理基本一致的品种，如元帅系、红富士系、金冠、国光等品种可互为授粉树。
②花粉的采集应在主栽品种开花前进行，一般以含苞待放的花蕾呈“气球状”为采集适期，花多的树多采，花少的树少采或不采；弱树要多采，强树要少采；树冠外围要多采，内膛要少采。一般一个花序采集1～2朵边花。鲜花采集后，在室内摊开，剥开花瓣，两花对搓，将花药脱于光洁纸上，拣出花丝、花瓣等杂物，摊成薄层。取粉的房间应干燥、温暖、通风、无尘土，室内温度20℃～25℃，湿度60%～80%。经过一昼夜后，花药裂开会散出黄色花粉，连同花药一起收藏备用。
③授粉宜在盛花初期进行，花朵开放当天授粉最佳。为保证授粉效果，可在花期连续授粉2～3次。授粉时花粉盛在玻璃瓶中，用铅笔的橡皮头蘸花粉，点授在当天刚开的花朵上(蘸一次点授3～5朵花)，以中心花为好。
2、疏花疏果。疏花疏果是克服大小年结果和提高果品品质的有效措施。疏花宜在盛花初期至盛花末期进行。疏果一般从谢花后一周开始，在盛花后一个月内完成。负载能力强的旺树少疏，反之多疏；国光等坐果率高的树多疏；过密的“串花枝”可疏除花序。树冠内膛和下层要多留少疏，树冠外围和上层要多疏少留；抚养枝多留，骨干枝少留。实际生产中可掌握以下方法确定疏果量，一是按枝组疏除花果，使不着果的小型枝组占30%以上，不着果的中型枝组占40%以上，着果枝组中，着果枝与不着果枝的比例宜为1：2～3。二是间隔疏花，根据花量多少采取隔一去一，或隔几去一(花序)的方法疏花。三是按距离疏果，一般可按15～25厘米留一个果。
3、提高树体营养水平。开花前后喷2～3次0.3%～0.4%尿素液，盛花初期喷1次0.3%～0.5%硼砂液，花后喷1次0.4%磷酸二氢钾液。另外，还可于谢花后5天对辅养枝进行环状剥皮，以集中养分供果实生长。
4、花期放蜂。通过蜜蜂授粉既可节约人工，又能明显提高坐果率。蜜蜂有就近采蜜的习性，一般采蜜的半径距离在200米左右，可按照每100亩左右设1个放蜂组，每组放置4～6箱蜂。
5、病虫害防治。花前喷25%灭幼脲3号2000倍液防治金纹细蛾；花期喷1%中生菌素200倍液或3%克菌康800倍液防治霉心病；金龟子发生严重的果园，花期可采用生物办法进行防治，按照每亩50个左右捕捉金龟子，将其研成泥后用纱布滤出体液，对水30倍稀释后喷洒；谢花后喷80%喷克800倍液 50%多菌灵1000倍液，防治早期落叶病、轮纹病等；谢花后7～10天喷阿维菌素防治叶螨、蚜虫；花后喷氨钙宝800倍液防治苦痘病。
