火鸡在养殖过程中比较常发生的病症中副伤寒就是其中之一。该病是由沙门氏菌导致的。发生该病需要尽早的进行防治因为该病是一种传染性比较高的病症。 种蛋上有粪便、鸟类、野猫、鸡和人都可能是带菌着或传播者。 4—30日龄的小火鸡对本病最敏感。一般早期的感染，则细菌来自种蛋；2周后的感染，则大部分是由环境污染引起的。 [临床症状]得了副伤寒的火鸡，翅膀紧缩，厌食，怕冷，双腿无力常取坐、卧姿势。死亡率可达5—80%，大量死亡常发生在夜间。活下来的火鸡就成了带菌者。 [病理剖检]十二指肠发炎，肝表面有黄色斑点，心脏、肾脏发炎，盲肠充血，肝及胆囊肿大。 [防治]尚无特效药来治疗。可用磺胺类药物作预防。磺胺二甲基嘧啶，以0.5%的剂量混于饲料喂1天，以后该为0.25%的量再喂3天。或以上药物与磺胺增效剂以5∶1的量拌匀，然后以0.04%的量拌入饲料喂给，持续喂5—7天。 搞好环境卫生和进行严格的种蛋消毒是有效地预防本病的良好办法。
