首先要正确选择施肥方法。目前在果树实际施肥中农民多采用穴施法 （在树体周围4个方向挖4个穴）、放射沟、环状沟施肥法或全园撒施翻地施肥法。但笔者一般不推荐用穴施法，特别是桃树、苹果、柑橘、杏和李树，也包括其他的浅根系果树。果树施肥最好结合腐熟土杂肥施用。采用环状沟、放射沟施肥时注意不可施得过深或距离大根过近；放射沟施肥不要在大根的延伸方向施肥（可对照大枝的方向），最好在大枝间施肥；不可重复施肥（施肥区域要每年变化）；施肥部位不可离主干过近。
其次是正确选择肥料。按照肥料的稳定性和肥料对果树的作用，出现肥害事故的几率大体是碳铵、氯化铵、硫铵、未腐熟的农家肥、氯基复混肥、氯基复合肥、硫基复混肥、硫基复合肥。
