盆栽果蔬是指在花盆或其他容器内种植，既可作为水果或蔬菜食用，又具有较强观赏价值的果蔬类植物。也正是因为盆栽果蔬既要具备观赏的价值，又要具备食用的功能，所以栽培盆栽果蔬的管理和普通的盆花有一定的差别，因此掌握栽培技术室种植盆栽果蔬的重点，盆栽果蔬比普通果蔬的标准化要求更高、栽培技术要求更精准，具体的随山村网的小编一起来看看!
首先种植盆栽果蔬应该在塑料大棚、温室等保护地内进行，主要是因为塑料大棚和温室一般有具有比较强大的环境调控能力，可以减少病害的发生，而且能将通风口处用防虫的网封严实，防治病虫害的发生。
再者由于盆栽果蔬对肥水要求更为精细，因此应装备灌溉施肥一体化系统，对植株进行肥水管理，最常用的是滴箭灌溉或潮汐式灌溉，配备精确施肥系统或营养液池进行施肥。在肥料的选择上，由于无机营养液具有营养全面、含量高、干净等优点，解决了栽培容器容量小的缺点，同时没有气味，利于家庭和餐厅摆放，因此通常把无机营养液作为肥料来源。
在基质的选择上，由于盆栽果蔬要兼顾观赏功能，因此建议采用无土栽培基质，不但美观、轻便，而且有利于植株的长势。一般可选用的基质包括椰丝、泥炭、蛭石、珍珠岩等保水性和透气性良好的材料。另外，对于部分观果类的盆栽果蔬，还应进行株形调整，如对观赏番茄、观赏椒、观赏茄子等进行整枝，避免其徒长，促进多分枝。对于观赏瓜类，还应设立支架，以防止植株果实过重而压垮植株。
最后山村网的小编建议，种植盆栽果蔬还要选择适宜的品种，现在的盆栽果蔬的品种比较多，生产者要根据市场的具体情况和生产者自身的能力而定。尽量的不要用化学的肥料最好!
