平菇含有丰富的营养物质，平菇具有舒筋活络等功效，而且平菇中的蛋白多醣体对癌细胞有很强的抑制作用，能够增强身体免疫力，所以大家都很喜欢吃!但是随着农药越来越多，绿色蔬菜却始终不多，所以平菇之类的菜能够放心吃吗?这里山村网的小编今天来教给大家关于平菇无公害的栽培技术，让大家可以吃放心菜!
第一、栽培方法和方式
平菇是生命力很强的食用菌，只要在生长适宜的条件下，比其它任何食用菌生长都快。我们常见的栽培方式有袋栽、床栽、畦栽、砖栽、箱栽、盆栽等。不仅可室内栽培，也可于塑料大棚、人防工程等场所栽培。培养料可采用熟料、半发酵料、生料等处理方式。
第二、常见熟料袋栽的方法
1、棉籽壳90%、麸皮5%、石灰2%、磷肥1%、石膏1%、食盐1%、含水量60%、PH值7.5-8.0。调配时，棉籽壳先用石灰水浸透，捞起堆制发酵1-2d，然后加入其它辅料拌匀。
2、玉米芯65%、棉籽壳20%、麸皮8%、花生麸或菜籽饼3%、复合肥1%、石膏粉1%、石灰2%、PH值7.5-8.0。将花生米粒大小的玉米芯及其他材料(棉籽壳先预湿)充分拌匀，边喷水边翻拌，至含水量60%为止。
3、杂木屑(过筛)或稻草(切碎)85%、麸皮(米糠、玉米粉)7%、花生麸3%、复合肥1%、石膏1%、糖1%、石灰2%、含水量60%、PH值7.5-8.0。原辅料充分拌匀后，边喷水边翻拌，至含水量60%为止。
第三、原料消毒和接种
料拌好后，要迅速分装。用45cm×20-27cm×0.04cm的聚丙烯塑料筒装料，每筒装干料1.8-2kg，适当压实，两端各留7cm，套环后用薄膜封口，然后用橡皮筋拴紧薄膜和套环。采用高压蒸汽灭菌，1.47×105帕(126℃)，维持1.5-2h;或常压灭菌，100℃维持 8-12h。
在无菌室或接种箱接种，通常每瓶750ml瓶装的菌种可接种18袋左右(料袋两头接种)。
第四、菌丝培养
培养场地要干燥，空气清新，尽量保持黑暗，温度控制在27℃以下。培养菌袋通常用单排迭放的方式排列，也可采用“#”字型排放，表面撒一层生石灰。料内温度超过30℃时要及时散堆。接种后10d天要勤检查，污染杂菌的袋子要及时捡出。也可搭床架排放，充分利用空间。通常床架层与层间的距离为 50cm，床架间过道一般以70cm为宜。15d后把上下料筒调堆，检查菌丝吃料情况，一般经20-25d左右菌丝长满整个培养料，接种至子实体原基的形成需35d左右。
这么营养的蔬菜，大家当然要悉心栽培了!不过小编给的方法只是常见的栽培方法，如果大家有更好的平菇种植技术，可以登录http://www.nongyao001.com山村网进行留言，小编也会及时和大家进行交流!
