桑树上的桑葚营养丰富，具有补肝、养肾、补血、祛风、黑发乌须等保健功能。除鲜食外，可加工成桑果罐头、果汁、果膏、果酒。其适应性强，栽植适宜区域广。今天山村网小编就给大家详细讲解一下如何正确的栽培桑树：
品种选择
果桑品种以三倍体无核“大十”为主栽品种，其他品种作季节栽培。在没有桑树的地方种果桑最好栽几株雄株。
土壤气温条件
选择壤土、沙壤土地块，土壤深度1米以上，耕作层厚度0.25米以上，土壤结构疏松，富含有机质，萌芽生长的有效温度为10度左右，在桑芽萌动之后，遇到寒冷天气，极易造成不同程度的冻害。
园地选择
栽种园地应尽可能选择在通风透气良好、远离污染源的地方，选择交通方便的近郊，便于鲜果销售运输。
树型养成
一般在11月～次年3月栽植，株行距为0.7米×1.5米，每亩栽600～700株，可按低干或中干树型养成。第一年苗木定植后，在桑树发芽前，离地面20～25厘米处剪去苗干即为主干，当年每株养成2～4根主枝。第二年春天待果叶收获后，主干离地面40～50厘米处剪定，发芽后每枝干留2～3个生长芽。当年每株成条6～8支，每株养3～5拳。建议第三年离地50～60厘米处夏伐，中干养成后可提高剪伐，树型以自然展开。冬季剪枝以少剪多留为宜，若仅产果不利用桑叶的桑园，冬季就不要剪梢，若叶果两用桑，剪去枝条顶端15～20厘米左右。
肥培管理
与普通湖桑相比，叶果兼用的果桑,强调氮、磷、钾配合,多施有机肥及钾肥。①早施催芽肥。2月初每亩施复合肥30kg,注意不偏施氮肥，以防营养生长过于旺盛而造成落花、落果。②结果期施肥。在开花结果的青果期(3月中下旬),亩施进口复合肥2Okg，促使幼果迅速膨大;桑果膨大至转色成熟期，(4月中旬)，每亩施进口复合肥2Okg或钾肥2Okg，以提高桑果的含糖量和色泽;另外，每隔10天左右用0.3% 磷酸二氢钾叶面施肥。③夏伐肥及秋冬肥。一般夏伐后以施氮肥为主，配施磷钾肥，有条件的可施腐熟有机肥。第一次在夏伐后每亩施尿素3Okg，第二、三次分别在7月中旬和8月下旬至9月上旬亩施复合肥15kg。冬肥以施有机肥为主。
摘芯和剪梢
为抑制新梢徒长，促进开花座果。新梢摘芯一般在梢条长到6-7叶即可进行，摘去梢条上生长芽燕口状的嫩芯。摘下的嫩芽可炒制桑叶茶。另外果桑可以通过不同程度的剪梢来调节叶果比例。以采果为主的可以不剪梢或轻剪梢，只把横伏倒挂弱小枝剪掉，保留足够的结果枝和控制顶端优势，促使其多产果。以采叶为主的应重剪梢，剪去枝条的一半，促使新梢生长，提高叶产量。
治虫同于常规桑园，春天治虫宜早，以防农药残留。果桑的病害主要是菌核病，即“白果”。此病在产果2～3年后发病较重，是毁灭性的病害。防治方法：每年冬结合施有机肥进行,春天花蕾初现时，用70%托布津1000倍稀释液向桑树及地面喷药(子囊孢子在土中越冬)防病。发现白果，要立即摘除，在桑园外集中烧毁，并用70%托布津1000倍液和50%多菌灵可溶性粉剂600～1000倍液交替喷雾。采果前半个月停止喷药，以防残效农药污染桑果。
防冻措施
果桑极易受霜冻害。可根据气象预报采用熏烟法，减少辐射散热，减轻霜冻。熏烟材料可就地取材，如杂草、枯枝、稻草等，霜害一般多在凌晨出现，故掌握在冻害临界温度前点火生烟，在遭受冻害后，增施肥料1次，促进桑树开花、坐果，同时进行剪梢，把冻枯枝部分剪去。
果叶收获采果
分批成熟分批采摘。采叶，在春季可先采片叶饲蚕，桑果收光后方可大批采叶。夏秋季要少采多留叶，注意采养结合，合理采摘。仅采桑果不利用桑叶饲蚕的，春季可在有5片桑叶时摘芯，适当抑制营养生长，以多结果、结好果。
以上即是山村网小编给大家讲解的关于正确的栽培桑树的方法。可以有效的提高桑树产量，以及防治冻害的产生，种植桑树的朋友可以参考一下!
