韭菜如何收割才最科学

韭菜割了一茬又一茬总也割不完，但是您知道在什么时间，如何割韭菜才能不影响韭菜正常生长吗？割韭菜不合理会影响韭菜生长，进而影响产量。今天小编为您讲解一下韭菜如何收割才最科学。

韭菜收割的茬次要适宜，一般每年收割4-5茬，6月份前收割2-3茬。夏季栽培韭菜主要是养根，让植株多产生分蘖，给秋季丰产打下基础，一般不收割。秋季一般收割2-3茬，如收割茬次过多，会导致早衰，降低韭菜的产量和品质。冬季在韭菜萎蔫前的30-40天停止收割，使其自然凋萎，以使根茎积累更多的营养物质，为植株越冬和来年生长创造条件。收割韭菜时，留茬的高度要适宜，一般在根茎处离地4厘米左右收割。以后每次收割，刀口略微提高点。割后2天内不宜施肥浇水，以免刀口感染病菌而发生病虫害，造成烂根。

小编再次提醒韭菜收割后千万不能浇水，不然韭菜就会出现根部腐烂，下茬韭菜就没有保证了。