青花菜大家都知道，青花菜和花菜最大的区别就是一个是青色一个是白色，青花菜营养价值要比花菜高一些，青花菜富含微量元素，多吃青花菜可以补充人体所需微量元素。近几年我国青花菜种植面积在不断扩大，市场需求量也很大，青花菜市场价格要比花菜高一些，广大菜农更倾向于种植青花菜。今天小编为您介绍一下青花菜栽培管理技术，希望对青花菜种植户有所帮助。
1、品种选择
春季栽培的气候特点为苗期温度低，生长后期温度升高快，因此，不能选择早熟品种，否则会造成先期抽薹现象，但也不能选择迟熟品种，因为迟熟品种在低温下才能结球，但其生育期长，结球期将会遇上较高的气温，从而不能结球或形成松散的或毛叶花球。青花菜春季栽培应选择适应性强、耐寒、较耐热、株型紧凑、花球紧实的中温型中熟或中早熟品种，如圣绿、春秋4号、春秋44号、博爱1号等。
2、播种日期
根据上市期安排播种，播种期一般为11月～12月，追适宜的播种期为12月上中旬，在大棚等保护地内育苗或栽培。
3、培育壮苗
除了掌握常规秋冬栽培的育苗技术外，冬春栽培育苗还应采用以下几条技术措施。
3.1、采用保护性设施育苗
冬春季节栽培的青花菜，为避免过低的温度造成冻害和先期抽薹，应采用大棚冷床育苗，必要时需采用多层覆盖保温或温床育苗。有条件的要提倡采用直接播种在营养钵中或穴盘中的育苗方法，无需假植分苗，且定植时可缩短缓苗期。
3.2、加强管理
冬春季温度低，幼苗易受冻害或冷害，为避免淋水引起土温急剧下降，苗期应注意控制浇水次数和浇水量，防止因棚内湿度过大而引起猝倒病等多种病害的发生。
3.3、合理控制苗龄
冬春季节温度低，秧苗生长慢，苗龄一般在45～60天，具4～5片真叶即可定植。采用棚内育苗露地定植的，宜根据露地定植的适宜时期，调节育苗棚内的温湿度，确保秧苗能按期移栽。
小编提示：青花菜育苗时间比较长，在苗期要做好青花菜幼苗相关病虫害防治工作。
