肥水管理韭菜生长恳求较低的空气湿度和较高的泥土湿度。温室空气湿度维持在60％—70％，泥土绝对含水量维持在13％—15％。通常粘重泥土扣棚前浇过冬水的不再浇水。为增进下一刀韭菜生长，可在头刀收割前5—7天浇1次水，每667平方米用15—20公斤硝酸铵用水化开顺水增施，以后每刀韭菜收割前5—7天都要浇水增施肥料。
叶面施肥生长期每隔7天喷1次磷酸二氢钾，使用浓度为300倍液；也可使用赤霉素，浓度为4万倍左右。当它长到15厘米时喷洒，每667平方米用量1克，对水50公斤，再加入0。5％硝酸铵效果更好。
收割割口以黄色较为适宜，两刀韭菜间隔35天左右。
讲了这么多，小编相信大家已经对韭菜的管理有了一定的想法，那么有想种植或者正在种植韭菜的菜农，希望上述方法能够帮助到大家。
