大头菜也就是常说的芥菜。它含维生素比较丰富，其子、芽、叶、茎、根均可食用。另外由于它的适应能力比较强，可以在全国栽培种植。今天小编要为大家介绍的是大头菜如何高产栽培。
一、品种选择。应根据茬口时间选择早熟或晚熟的品种。
二、播种育苗。1.播种期:8月中旬至9月中旬均可。2.苗床准备:播前半个月，深耕土壤25-30厘米并充分星期暴晒。耙前每亩苗床施腐熟农家肥1500-2000公斤或复合肥25-30公斤，再耙细整平，然后起畦，畦高20厘米，宽120厘米，并用敌克松或多菌灵药液喷施土壤，进行消毒。3.种子消毒:播种前选择晴天晒种1-2小时后，用1%高锰酸钾500倍液浸种15-20分钟，捞起后洗净晾干。4.播种:每亩大田用种30-50克种子。苗床要淋透水，播种后适当盖上过筛的细土或细碎的腐熟有机肥。5.间苗:第一次在一片真叶、第二次在3-4片真叶时将密苗、病苗、细弱除去。6.水分:不宜太湿，在干旱时浇水。7.追肥:在第二次间苗时，亩用5-7公斤尿素淋施。定植前10-15天施，亩用复合肥10-15公斤或人粪尿淋施。
三、大田移栽。1.整地:定植前15天，深耕土壤25-30厘米，整细起畦，畦高20-25厘米，宽120厘米，沟宽40厘米。2.施基肥:定植前2-3天，每亩施腐熟农家肥1500-2000公斤，或复合肥100公斤于畦面，翻耙拌匀。3.开穴定植:菜秧30-40天;定植时主根要伸直，移栽后淋足定根水。4.合理密植:中、迟熟品种按株行距30-35cm50-60cm，早熟品种为20-25cm50cm。
四、大田管理。1.追肥:(1)前期，移植成活后长出新叶时，施1-2次腐熟的稀沼气水或粪水，或复合肥5-8公斤淋施。(2)中期，每亩用含氮、磷、钾各15%的三元复合肥8-10公斤配制成水肥淋施1-2次。(3)后期，叶面喷施硼肥和磷酸二氢钾。2.水分:浇水不宜勤，坚持不旱不浇水。后期是根基迅速膨大期，要保持土壤水分，浇水以见湿见干为宜。3.中耕除草:从幼苗出土至封垄前一般进行2～3次，结合中耕拔除杂草。
五、主要病虫害防治。大头菜的主要病虫害有病毒病、黑腐病、菜青虫、小菜蛾、蚜虫、黄曲条跳甲等。大头菜忌与十字花科作物连作。1.病毒病主要防治方法:发病初期用20%盐酸吗啉胍·铜可湿性粉剂500倍液，或2%盐酸吗啉胍悬浮剂400-600倍液喷施，连喷2-3次，每隔7-10天喷一次。2.黑腐病防治方法:用72%农用链霉素可湿性粉剂4000-5000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1:1混合后500倍液喷施。在发病初期隔7-10天喷一次，连喷2-3次。3.地下害虫及线虫。用锌硫磷溶液800-1000倍液灌根。4.菜青虫、小菜蛾。可用氯氰菊酯3000倍液，BT乳剂600倍液;功夫1500-2000倍液，1.8%虫螨克3000-4000倍液防治。5.蚜虫。用10%大功臣10-15克/亩，乐果800-1000倍液进行防治。距采收前15天停止施药。
以上就是小编给大家介绍的大头菜如何高产栽培，可供大家参考。同时小编希望种植者能够通过以上技术提高大头菜的质量和产量，从而获得更多的经济效益。
