苦瓜定植后紧接着就是田间管理，苦瓜田间管理与黄瓜有所不同，苦瓜瓜蔓比较长，需要插架搭棚，棚子最好不要太高，棚子过高采摘苦瓜时不方便，棚子一定要坚固，如果不坚固会容易倒塌造成苦瓜减产，下面我们看一下苦瓜田间管理技术，希望对广大苦瓜种植户有所帮助。
幼苗管理 苦瓜喜温不耐荫，在早春阴雨低温、光照不足的情况下，植株容易出现叶色发黄、茎杆纤弱、幼苗徒长等症状，甚至发生饥饿死苗的现象，故缓苗成活后，要及时适当控制浇水，以促进根系发育、植株健壮生长。移栽后十天左右，可用农友叶绿精肥料1500倍溶液喷施或兑水浇苗，也可亩用尿素3～5公斤兑水浇苗，有利于及时提苗，增强植株抗性。如遇天气晴朗、气温回升，最好官随当揭开覆盖膜，通风透光。
中耕锄草及时中耕（按：就是在生长中期松松植株窝边的土壤）有利于植株根系发育生长，特别是对于那些利用早春茄果类后茬地栽培苦瓜的人来说，认真及时的中耕是非常必要的。人们大多在定植移栽成活后待表土稍干不发粘时进行第一次中耕，如果土壤过于干旱特别是砂性土，则要重浇一次水后再中耕以防干土松动伤了根系。此次中耕要特别注意保苗不伤根，以后可根据情况进行多次中耕，甚至深耕，在松土除草的同时还可配合施肥进行。
插架搭棚 苦瓜抽蔓后要及时插架搭棚，或直接利用早春大棚撤去棚膜就成了现成的棚架。棚架所用之材料最好是直径4厘米以上的竹子，基部深插入土后，尖梢与畦对面的竹架尖梢对接捆绑，最终做成高度为1.80米的隧道形拱棚 （按：一定要注意它的特别的搭棚方式），同时在拱棚的两腰都加一横拉杆以确保棚架的稳固性（按：不能作成平架棚，因为拱形棚所能提供的光合作用面积远大于平架棚，植株中后期的结果量也会优于平架棚）。但不管是哪种棚，因苦瓜中后期挂果量的剧增，原棚架无法承受植株的重量，故都要及时在棚架下用大量直杆撑住以防倒架，尤其是雨水天气更要及时扶棚稳杆以免倒架后造成不可挽回的损失。
整枝牵蔓 定植成活后的苦瓜抽蔓很快，要及时用细编织带牵引以利瓜蔓上架。从基部算起，一米以下之侧蔓通通摘除，只留一根主蔓上架。苦瓜主蔓的分枝能力非常强，上架之主蔓很快又会长出许多侧蔓，此后不再摘除侧蔓而是及时牵引侧蔓分成扇形爬架，以利主侧蔓均匀爬满棚架，互不遮挡光合作用。苦瓜以侧蔓结果为主，到了中后期，满架的枝蔓挂果极多，一些细小的侧蔓也会挂上瓜条（按：因营养供需矛盾，苦瓜不一定都能长大成商品瓜），枝叶也极为繁茂，此时要及时摘除过分密闭和细弱的侧枝以及黄叶、病叶，以利通风透光，减少病虫害，延缓植株衰老。
肥水管理 “台湾苦瓜”结果量大，采收期长，只要管理得当，一般在成都周边大约能延缓到十一月份（按：在这点上，与传统栽培苦瓜完全不同），越采收到后面市场价位也越好。正因采收期长，需肥量也很大，在结果初期，一般用20%的稀粪浇灌配合底肥基本满足生长需求，但到了中后期，早期所施的底肥已远远满足不了生长所需，容易脱肥出现枝条瘦弱、叶色黄绿、结果少、瓜个小、瓜味变苦、瓜形畸形甚至植株早衰等，故在进入结果盛期要及时追肥，以补充供给。一般在盛果期选择无雨的天气，兑水浇施或埋施（按：位置最好远离植株80厘米以外），追肥量为每亩硫酸钾5公斤、过磷酸钙10～15公斤加尿素10～15公斤（按：或硫酸铵15～20公斤）或者直接施用三元复合肥10～15公斤，也可配合腐熟农家肥直接在畦中间开沟埋肥。追肥一般每10天一次，也可视植株生长势头而定要不要追肥以及追肥量的多少。如果施肥后几天都无雨则要考虑大沟灌水，以利肥分吸收。地表施肥的同时可结合叶面喷施农友“叶绿精”、“开花精”高效叶面肥。苦瓜植株不太耐湿怕雨涝，但需水量也不小，生长期间需要有70%～80%的空气相对湿度和土壤相对湿度。若遇较长连绵阴雨天气或大暴雨而排水不良时，植株生长不良极易感病烂瓜甚至发病死亡，故平时最好常常挖深沟作渠，做到能排能灌。
适时采收苦瓜开花结果的适宜温度范围是23～30摄氏度，翠妃等品种在成都周边一般在5月份逐渐进入采收期。一般在花后12～15天就能达到商品标准，为保证瓜的食用品质和增加以后的结果数，提高总产量，最好是采收中等成熟的瓜条。采收时间以早晨露水干后为宜。
小编提示：苦瓜在生长过程中水肥要充足，这样才能多结瓜，另外还需要注意及时采摘嫩苦瓜，苦瓜长老了就会变黄。
