1整地选苗：大棚温室栽培香椿，需要精细整地施足底肥，深翻25cm左右，一般每667m2施优质腐熟农家肥5000kg以上，过磷酸钙100kg以上。黄淮海地区10月下旬至11月初起苗，选苗标准是:1年生苗高60-1OOcm，干粗1.5cm以上;2年生苗高100－15Ocm,干粗1.5cm以上，组织充实顶芽饱满，根系发达，无病虫害，侧根长2Ocm以上。
2栽植：香椿落叶后需要经过17d左右的自然休眠期，才能保证萌芽鲜嫩、纤维少、香味浓、品质好。所以起苗后应挖沟假植，根部埋土浇水，苗上稍盖草帘保温，经过15－2Od 1O度以下低温使其完成自然休眠，再栽入棚内。也有先栽入棚内但不盖薄膜，待完成自然休眠后再扣膜保温。山东10月下旬至11月上旬起苗假植，11月下旬定植在日光温室中;河北11月15日起苗栽植，小雪前后盖膜，最晚在11月底盖膜。
栽植时南北行向，行距10－20cm，株距4-5Cm，每隔1.5m左右留1个宽行作土埂，以利浇水和行走方便。当年生苗每平方米栽100-150株，多年生苗每平方米栽80-120株。温室前坡下面栽矮苗，后坡下面栽高苗，中部栽中等高度的苗木。
3栽后管理：扣膜后1O－15d是缓苗期，应提高地温促进根系活动，白天气温保持在15-25℃，夜间10℃左右（最低温5℃以上），地温8℃以上，11月下旬至12月初要注意夜间盖草帘保温;经过40－50d开始萌芽，椿芽着色的气温在22℃以上，现绛红色的芽，外观美品质好，室温超过28－30℃，晴天中午扒开膜缝通风2－3h;采收期保持白天气温18－25℃最好，夜温13－15℃，以促进椿芽生长。若室温低于4－5℃时应生火加温，并于室内支小拱棚或在室外加盖双层膜及盖双层草帘保温。栽植后的室内相对湿度保持在85%以上，萌芽后以70%左右为宜。空气相对湿度的调节措施有:浇水喷水、放风排湿等。每次采收前3－5d，应选择晴暖天的中午给苗木喷水，喷到叶面滴水为止。每采收1次应每平方米追施尿素250g并浇小水。或叶面喷1%尿素增加营养。盖帘保温期间，每天9:00前后卷起草帘以利光照，16:00前后盖上草帘保温，注意随时清除塑料膜上的灰尘及水珠，以免影响光照。立春后光照过强时，中午可间隔放草帘遮光，通过调节光照可使香椿芽苔及复叶呈现红褐色，外观美品质好。
4多次采收温室香椿比较娇嫩。每次采收时必须用剪子或用刀片削下芽头，不要用手掰，以免伤及枝芽，影响隐芽萌发而降低产量。其他管理要求与露地栽培相同。
5揭膜平茬："谷雨"前后采收结束时，树体内的养分几乎耗尽，可逐渐揭开除去薄膜通风降温，炼苗3－4d后起苗平茬栽到露地。当年苗留茬高10cm，多年生苗留茬高15－25cm，萌芽后选留1个壮芽培育苗干，其余萌芽抹除，搞好肥水管理、中耕除草和病虫害防治，为下年温室生产培育优质壮苗。
以上是小编分享给大家的大棚香椿的栽培技巧，可供大家参考，希望可以帮助大家种植更好的香椿，如有不清楚的，可至山村网查询。
