一、选地
1、由于谷子谷粒小，芽弱，顶土能力差，因此应选择地势高燥，土壤通透性好，易耕作和松软肥沃的砂壤土。
2、要轮作倒茬，忌重茬。
二、施足底肥
每亩施用三元素复合肥（氮、磷、钾比例为2:1:2）25公斤，农家肥2000公斤。硼砂0.5公斤。
三、播种
1、品种选择：H549、12H888、张杂五号。
2、适期播种：种子发芽最适宜温度24℃，土壤含水量10%。使谷子生长规律和当地的自然气候规律达到最大程度的吻合。苗期大约需要48天，拔节期10天，要想苗期蹲苗，孕穗期防治胎里旱，基于以上三种条件，定于5月20号播种（小满）最迟不能迟于5月底。这样幼苗期处于初夏的旱季，有利于“蹲苗”，促使根系下扎，生长健壮，防止后期倒伏；孕穗期正赶在雨季来临的中峰，防止蹲苗“胎里旱”；正是“小署大署，灌死老鼠”的雨季高峰，正好“拖泥秀谷穗”，避开了“卡脖旱”；灌浆期赶在天高云淡昼夜温差大的秋季，有利于提高谷粒饱满度，避免了农谚所讲的淋出秕来，恰好是晒出米来；成熟期正赶在秋分时节，避免了早霜。
3、播种量与播种深度：雨后趁墒播种，种时用木犁开沟，用手撒种，每亩播种量0.5公斤。播种深度3—4厘米，播后覆土2—3厘米，播后及时镇压。如果土壤湿度过大，播后暂时不需要镇压，过些天再镇压。
四、田间管理
1、间苗：谷子3叶期以后，随着叶龄的增长，次生根数逐渐增多，特别是雨后根生长很快，这样使间苗困难，不但费工而且容易伤苗。所以谷子长到3叶时间苗，谷拔寸，强上粪，并按品种特性一次性间苗至要求密度。行距1.5尺（50厘米），株距2—3寸（6—10厘米）。基本苗1.3万左右，亩有效穗35000左右。
2、中耕除草：全生育期一共耪2遍，第一次中耕结合间苗进行，做到除草、间苗、松土相结合。第二次是在间苗以后，在苗长到一筷子高(25厘米)时，结合除草再耪一遍。
3、追肥保高产：拔节期（苗高30厘米左右、11-13片叶时）追10公斤尿素。
4、喷施叶面肥：谷子收获前20天左右，喷施0.2%磷酸二氢钾防早衰，使谷子饱满成熟，提高千粒重。
五、防治病害、鸟害
1、谷子白发病、黑穗病、谷瘟
白发病症状:叶表变黄，叶背有灰白色霉状物。
黑穗病症状：病穗短而直立前期灰白色，粒破裂后有黑粉散出。
谷瘟症状：叶片典型病斑为梭型，中央灰白或灰褐色，穗茎危害变成死穗。
用50%多菌灵拌种防止白发病、黑穗病。1斤种用3钱多菌灵兑水4斤。用甲基托布津200倍液喷施液面防治谷瘟。
2、鸟害
①在谷子地里扎制假人预防鸟类啄食。
②把卫生球放在一个小纱布袋里，每袋2——3粒，然后按每亩15——30袋的比例均匀挂在将要成熟的谷子田里，每隔15—20天更换一次。
③、用趋鸟剂效果不太好，放二踢脚挺管事，一根管半天。
这五个环节中播种和田间管理尤为重要，大家一定不能调以轻心，当然病虫鸟害的防治也要当心。更多农业技术，农药信息请参考山村网相关栏目。
