【主要特征】 大白菜、小白菜、油菜等白菜类蔬菜在越冬载培、育苗、早熟栽培及大白菜生长后期,常发生冻害,轻的叶片变白呈薄纸状,重的似水烫过,叶片平摊地面。
【主要危害】 大白菜在气温低于零下5℃时开始受害,低温持续时间越长,受害越重。青菜等普通白菜苗期遇-3—5℃低温,叶片即受害,蕾期抗寒力差,0℃以下极易受害。
【 防治方法】 防治青菜等普通白菜冻害主要从栽培管理入手。(1)合理施肥,控氮增磷钾,促进根系发育,增加抗寒力。(2)覆盖保护。冬季用作物秸秆等铺在青菜行间,或者用4厘米左右的土把心叶盖往,春季再去掉。(3)冬前重施有机肥,施于青菜行间既可提高地温,又可冬施春用。(4)早春及时中耕培土,疏松土壤,提高土温。(5)喷洒27%高脂膜乳剂80—100倍液。(6)大白菜冻害的预防,主要是根据气候的变化,做好冻害预测,适时收获。