大白菜氨害发生的原因主要是因为在地面施用碳酸氢铵、氨水、人粪尿、鸡粪可直接产生氨气。在地面撒施尿素、硫酸铵、饼肥、鱼肥等可间接产生氨气。当叶片周围的氨气浓度达到5毫克/升时，就会受到不同程度的毒害。具体的防治方法由山村网小编来讲解。
①科学施肥
有机肥要充分腐熟，并应深施，与土壤混匀。避免偏施、过施氮肥。不要将可以直接或间接产生氨气的肥料撒施地面，温室栽培时，不要在温室内发酵可以产生氨气的肥料。施用化肥不要过于集中，要深施，施后覆土踏实。
②补救措施
在叶片背面喷1%食用醋可明显减轻危害。加强肥水和温度管理，可以得到较快恢复。 也可喷洒康丰素及叶面宝等加以缓解。
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