大白菜是产于我国北方，所以白菜是我们菜市场上最容易常见的蔬菜，也是很多人喜欢吃的蔬菜之一，大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。但是最近很多人给山村网小编留言，反映说自家种的白菜出现干烧心的病害，怎么办?好多人肯定会问小编啥是干烧心?不要急，既然有朋友那么信任咱们山村网，来到咱们山村网小编咨询小编这个问题，那小编就给大家详细的进行解说什么是干烧心?怎么识别?怎么防治?都一一给大家解说：
首先小编先给大家解释一下什么是干烧心?
白菜干烧心也称夹皮烂，是一种生理性病害，多于莲座期和包心期开始，受害叶片多在叶球中部，往往隔几层健壮叶片出现一片病叶，严重影响大白菜的品质。
干烧心典型症状是：外叶生长正常，剖开球叶后可看到部分叶片从叶缘处变白、变黄变干，叶肉呈干纸状，病况下，结球初期叶边缘呈水浸状，后变黄色半透明至黄褐色焦枯，结球后外表无异常。剖视内部中间3-4层球叶上部呈暗褐色水渍纸状。本病叶片腐烂，有酸败味，短缩茎和维管束正常，可与软腐病和其他病害相区别。贮藏期间仍有一定的发展趋势，并易与其它腐生菌并发侵染，造成水渍状腐烂。
山村网小编曾经根据那位朋友的留言，对于干烧心病害进行调查，发现近两年来此病发生较严重。小编根据调查，把干烧心的这种病因如何识别及发病原因给大家总结了一下：
干烧心症状识别：多以莲座期出现，心叶边缘干枯，向内卷缩，生长受抑制。发病条件盐碱地，浇工业污水，施用硫酸铵、碳酸铵过多，或施用不匀引起烧根，蹲苗时间过长，土壤缺水等均易引起干烧心。
干烧心发病原因：
土壤理化性状 地块土壤盐碱化程度高则发病重，这是因为土壤含盐量高对根系功能失调或其他原因，不能将钙素输送到正在生长的叶尖部，从而引起生理性障碍。土壤中活性锰的严重缺乏也能引起。
气候条件 大白菜生育期的降水，尤其是莲座期的降水量，既影响空气湿度，又影响土壤的含水量及土壤溶液浓度的变化，在大白菜苗期及莲座期，干旱少雨的年份干烧心严重。
施肥 过多施用氮素肥料土壤又很干燥时，一方面会增加土壤溶液浓度，另一方面也因为土壤中微生物活动受抑制，部分铵态氮被根系直接吸收，因而影响植株对钙的吸收，引起干烧心。
品种 新的科研成果表明，大白菜干烧心是受多基因控制的数量性状，品种间抗病性有一定差异。
小编根据留言要求，对于如何根治这种干烧心病害也进行了调查及总结：
1 注意茬口选择
在易发生干烧心的病区种植大白菜时，应避免与吸钙量大的甘蓝、番茄等作物连作。
2 合理施肥
底肥以有机肥为主，化肥为辅，每亩施腐熟农家肥2000公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾15公斤及少量尿素，以改善土壤结构，促进植株健壮生长，同时要求土壤平整，浇水均匀，土壤含盐量低于0.2%，水质无污染，氯化物含量低于500mg/L以下。酸性土壤应增施石灰，调整土壤酸碱度。
3 加强田间管理
有机肥要充分发酵后均匀施用，化肥分期分批追肥;高畦直播，小水勤浇，畦面保持见湿见干;发现干烧心立即浇水，并喷洒0.7%氧化钙和2000倍萘乙酸混合液;或1%过磷酸钙溶液，或0.7硫酸锰溶液，每隔5-7天一次，共3次。严禁浇灌工业污水。
相信大家看到这里，对于大白菜病害干烧心已经不陌生了吧!如果家里面有种植大白菜，出现干烧心这种症状，山村网小编相信各位也能分辨出来是否是这种症状，那么我们就可以根据病因，进行有效的防治了。那么如果你对干烧心病害防治或者是其他病害有疑问，都可以来山村网官网给小编留言，小编收到留言，一定会帮大家解决你所不懂的问题的，欢迎大家进行咨询留言哦!
