一、矮化处理
摘心或短截。6月至7月上旬对一年生枝摘心或短截，留干15～25厘米，20天左右后可发出2～5个侧枝，秋季长出10～15厘米长的充实短枝，翌春可收椿头芽。对于生长过旺的植株或枝条，于7月中旬再次摘心，以后不能再摘心。摘心或短截后可使树体芽量增加2～2.5倍，提高产量1.5～2倍。
平茬。生长过旺，过高的植株，在主干离地15～20厘米处截去地上部，矮化树形，又能促发侧枝或更新树体。平茬在6月下旬进行，留干后加强管理，促进侧枝萌发。平茬太早，树木枝叶繁茂郁闭，必须进行第2次短截和摘心。平茬过晚，时间太短，不能形成饱满的顶芽。
化学处理。用200～400倍15%的多效唑，从7月中下旬开始（多年生树从6月下旬开始），每10～15天喷一次，连喷2～3次。或用三碘苯甲酸，每公顷用药3700～4500克，配成50～70 升药液，每15～20天喷1次，连喷2～3次。均可抑制高向生长，起到矮化作用。同时，每20天左右，喷施天然芸薹素——硕丰481一次，共喷3～4次，可促进营养制造，为来年高产奠定基础。
断根。生长旺盛的幼树，在6月下旬至7月上旬时，用锐利的铁掀铲断苗木地下30厘米以下的主根，促生侧根，扩大根幅。可抑制地上部树体的生长，使茎干矮而粗壮。
环剥。幼树或生长旺盛的中年树，在5月中下旬至6月下旬，在树干上剥去一圈树皮，宽1.5～2厘米，不伤木质部，也不撕裂树皮。可使地上部生长受抑制，使树形矮化。
二、土壤管理
香椿密植栽培后，地下根系稠密，加上人为的管理农事活动频繁，土壤被踏得很紧实，所以每年应进行深刨。
深刨宜在秋季落叶休眠后，进行翻地，深度15～20厘米。结合深刨，每公顷施入有机肥45000～75000公斤。深刨时注意勿伤粗根。夏季杂草很多时，也可在雨季结合深刨把杂草压入地下作绿肥。如无人工深刨，可喷土壤调理剂免深耕每亩200克，对水喷布地面，即可使40～50厘米深的土壤疏松通透。
春季或夏季在香椿树盘覆盖厚度15～20厘米的麦草或其它杂草，可起保墒、防旱、改良土壤结构，增加土壤有机质的作用。
三、肥水管理
夏秋季每10～15天1水，保持土壤见干见湿。每次浇水或雨后需及时中耕除草松土，多雨时及时排水防涝。4～5月和7月各追肥1次，每次每亩施尿素10～20公斤，或人粪尿1000～1500公斤。8月以后再追施氮肥，并控制浇水。9月可追施一次过磷酸钙，每亩 15～20公斤。土壤结冻前，浇一次封冻水。冬季严寒地区，幼树根部可培土30厘米高，保护越冬。
这些就是香椿采摘后的管理方法了，大家学会了吗？采摘后的管理对香椿也是很重要的哦，大家记得要做好管理工作，不要让您的香椿发生产量减少哦。大家想要查看更多的农业技术咨询信息的话，记得关注我们的山村网哦。
