1、适时整枝。摘心的主要作用是防止植株徒长，减少养分过多地消耗，促进植株多结果。实践证明，对辣椒进行合理整枝，可以显著地提高其产量。操作方法为：待第一茬辣椒采摘完毕后（此时辣椒秧已处于歇枝阶段），要将靠近基部生长的4大枝以上长出的8个枝条剪掉。
与此同时，还要加强水肥管理，这样不仅能减少养分过多地消耗，而且还会使靠近基部生长的4大枝通风透光良好，减少落花烂果现象，提高辣椒产量。黄瓜要在25片叶左右进行摘心，以促进回头瓜的形成，否则易造成营养运输受阻。番茄摘心时间要在第4穗果采收后，并在穗果上留2片叶子，以免造成根系早衰和植株下部卷叶，切忌在第4花序刚一开花就摘心。
2、摘除老叶。各种果菜类蔬菜都要及时摘除植株下部的老叶、枯叶和病叶，以防田间郁闭。这样不仅可以减少植株的营养消耗，又能有效地控制病害的传播和蔓延，还有利于田间通风透光，促进植株健壮生长。
3、及早采收。果菜类蔬菜提倡早收果实，早采收可以减少养分消耗，防止植株过早衰老。
4、及时追肥。及时给果菜类蔬菜追肥，可为植株的生长发育提供充足的养分，这是防止植株衰老的关键。追肥的最佳时期在果实采收后，一般追施1-2次，可结合灌水追施腐熟的人粪尿，也可追施氮肥和磷肥。黄瓜每667m2追施磷酸二铵10公斤，茄子每667m2追施尿素10公斤，辣椒追施肥料要适当多些，每667 m2可追施磷酸二铵12公斤左右，但需要将化肥溶于水中追施，不宜刨坑追施，因为辣椒怕伤根。
5、灌水降温。在炎热的夏季，可根据天气和土壤墒情适当进行灌水，灌溉时应浇小水，以防止冲刷垄基部而伤害植株根系。同时，在降大雨后，还要做好排水防涝工作，以保证秧苗正常生长发育。
6、防病治虫。对果菜类蔬菜要注意早期及时防治蚜虫，一般可用20%杀灭菊酯乳剂800-1000倍液喷洒叶片。对黄瓜白粉病可用50%托布津800-1000倍液或用25%粉锈宁可湿性粉剂1200倍液喷雾防治，对黄瓜霜霉病可用40%乙磷铝300-400倍液或25%瑞毒霉1000倍液喷雾防治。防治番茄灰霉病可用75%百菌清可湿性粉剂600-800倍液喷雾，也可用50%托布津可湿性粉剂500倍液喷雾。防治茄子绵疫病，可在其发病初期用75%百菌清700倍液或50%克菌丹500倍液喷雾，每隔7-10天喷1次，共喷3-4次，喷雾时要均匀地喷到叶片和果实上，这样能有效地控制病情发展。
以上就是蔬菜早衰的防治技巧，仅供大家参考。更多最新三农资讯及农业技术支持欢迎至中国最大的农药信息网查看。
