一般在气温3℃左右、5厘米土层地温5℃左右、表土夜冻昼消时冬灌为好。冬灌过早，气温尚高，蒸发量大，不利于蓄水保墒；过晚则气温降低，土壤冻结，水分不易下渗，积水结冰，果树根系容易遭受冻害。冬灌水量，以灌水当天水分全部下渗并浸透根系分布层(40～60厘米)为宜。灌水后土壤湿度保持在田间最大持水量的60%～85%。
在水源条件好、灌水设备齐全的果园，可采用沟灌或环状沟灌法；在水源和设备条件差的果园，可环绕树冠外缘打起盘状土埂灌水。条件好的果园也可以采用滴灌或喷灌。不论采用哪种方法，如果能在灌水前施入适量腐熟的人粪尿，效果会更
果树最易受冻，一旦受冻对果树生产威胁很大，为使果树增产，提高经济效益，做好如上的措施。更多实用农业技术资讯，请访问山村网。
