草菇是一种喜高温高湿的真菌。菌丝所需的温度为20℃—40℃,以25℃—35℃最适宜,子实体可在34℃—4 5℃领域内生长发育。种植草菇最适宜的季节通常分为两期:立夏至小暑,立秋至白露。
草菇栽培料恳求以新鲜、单调、无霉烂、无变质、无病虫害感染的稻草、花生秧、甘蔗渣或玉米秸秆为宜。可充分利用田头、山边、河岸、路旁、庭院四周空闲地作为野外菇场,但要接近水源。在所选的栽培场地上,先开好畦面的排水沟,此后整顿菇床。菇床宽1—1。2米,长6—7米,床距60—70厘米。种菇时,将稻草把儿浸于池塘、小溪或引水渠中,边浸边踩,使稻草吸足水分直至变软为止。在浸草时,每100千克稻草加入3—5千克粪肥,使其增长含氮量,有利于提高产量。建堆后4—5天,每天下午喷洒适量的水,增长草堆的湿度。出菇期间,每天早晚各喷1次水,使草堆经常维持65%—70%的含水量。出菇时,草堆温度维持在38℃—40℃,空气相对湿度维持在85%—90%之间。
春季栽培时,前期如遇冷空气侵袭,应及时加盖草苫或盖薄膜,以维持巩固的温度。夏季栽培时,因为气象闷热,应增长喷水次数。每天翻动草堆3—4次,进行通风降温,必要时上面用树枝遮阴。
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