一、石榴树桩的来源与采集
石榴园中的小老树，庭院中密植长势差的多年生石榴。苗圃中多年生未出圃的石榴苗等皆可利用，但选取的树桩主干上部应有数个较大的分枝。品种为当地优良鲜食品种。采集时保留部分骨干根及尽可能多的须根。
二、盆土与营养土
栽培用盆根据石榴树桩的根系大小来进行选择，瓦盆口径至少40厘米以上，较大的树桩可用大容积小缸来栽培。
营养土采用多种材料配制，如采用1/2堆肥土(豆科作物秸秆用田土堆制腐熟半年至1年而成) 1/4园土 1/4砂土，营养土中加入0.5-1千克/立方米25%氮磷钾复合肥拌匀。
三、上盆
修根：采集的石榴树桩上盆前先进行修根，伤的侧根要修剪平滑，过长的侧根剪短促其长出须根，尽量保留有用的须根，过长的须根剪留20厘米左右。
上盆：上盆时间在休眠期进行。在选用的盆底部洞上放几片碎瓦片，放入一层粗砂，加入部分营养土，将石榴树桩根系展开后放在营养土上，再加足营养土，边加边轻拍盆边，最后将盆内营养土压实，盆口留3-5厘米不填土作为浇水的水口，营养土装好后要浇1次透水。过一段时间后如因浇水营养土下沉，再适当加入一些营养土。
四、肥水管理
石榴树桩上盆后首先要恢复根系生长，生长前期不宜施浓肥，经常施一些淡肥，用沤制的有机肥液加入30倍左右水，或用0.1%尿素液与有机肥液相隔10天左右交替施几次。树势恢复生长后适当加大液肥浓度。夏秋季施2次0.2%磷酸二氢钾液。早期叶片展开后用0.2%尿素根外施肥补充氮素元素，夏天可用0.2%磷酸二氢钾液根外施肥。
翌年盆栽多年生石榴树桩可正常施肥，生长期每隔7-10天左右施1次稀释后的有机肥液，前期也可与有机肥液交替施2-3次尿素液，9月份最后一次施肥可在盆土上施少量氮钾复合肥。
石榴树桩上盆后盆土不宜过湿，早期气温低，枝叶量小浇水量不宜过大，但土干后要及时浇水，保持盆土一定湿度。夏秋季根系功能正常后可正常浇水。夏天天气炎热，每天早晚要各浇1次水。秋天盆土宜干湿交替、可隔天浇1次水，有利于花芽分化与枝条充实。
五、整形修剪
整形：多年生石榴树桩上盆后定干高度为30-40厘米左右。主干上部分枝要重短截，通过拉、绑、扎等方法培养为主干疏散层、骨干枝5个左右，上下交错，骨干枝上再培养结果枝组。
修剪：⑴夏季修剪：石榴的芽具早熟性，生长期能多次抽枝、使生长期树冠枝条逐步趋密。所以生长期要抹去无用芽、无用的嫩枝、过密的枝、徒长枝、长枝摘心以利枝条粗壮。⑵冬季修剪：石榴发枝多，应以疏枝为主，主枝延长枝与作为枝组培养的枝要短截。石榴的混合芽着生在健壮的短枝顶部或近顶部，注意保留以后开花结果。枝条稀少部位可重短截长枝，抽生枝条填空，一般留3芽左右短截。
六、花果管理
疏花疏果：石榴花量大，花期长，从5月开始陆续开花，可以开出几茬花。石榴有钟状花与筒状花。钟状花不能坐果结实，只有筒状花中一部分能坐果结实。因此在开花前除观赏外，要及时疏去钟状花蕾和过密花蕾。另外石榴一茬、二茬花坐的果实较大故要保留让其结实。坐果后如果实过多要进行疏果，疏果原则为多留头茬果，选留二茬果，少量保留三茬果。
保花保果：花期进行人工授粉可提高坐果率，用毛笔将开放撒出的花粉沾在毛笔尖上再点到其他盆中刚开放的筒状花柱头上。花期下雨时采取避雨措施也能提高坐果率。花期浇水不要浇到花上，防止烂花。
七、病虫防治
烂果病：盆栽石榴病害主要为烂果病。6-8月从梅雨季节开始在高温高湿，雨水过多时常发生烂果病，导致整个果实腐烂、脱落、在生长季节用1:1:160倍波尔多液或300倍25%多菌灵液喷雾防治。
绵蚜：春季生长前期枝叶生长较快，绵蚜在幼嫩部位刺吸幼叶、幼茎上汁液，严重影响枝叶生长与开花结果。保护利用石榴树上蚜虫天敌如瓢虫、草蛉等。危害严重时用0.4%洗衣粉液冲洗蚜虫。
刺蛾：主要有黄刺蛾与绿刺蛾。幼虫啃食叶片，影响光合作用;幼虫毒刺常刺伤人体。人工捕杀幼虫，或用3000倍溴氰菊酯液喷雾防治。
蚧壳虫：主要为龟蜡蚧，在枝干上吸食汁液，造成石榴生长不良。在休眠期无叶片时将蚧壳虫从树体上刮除。
八、换盆
盆栽石榴一般生长2-3年后要换1次大盆或换1次营养土。换盆时将石榴带土从盆中拔出后去除根垫及部分根系，再把配好的营养土放入新盆中把带土石榴放入后加足营养土。盆栽石榴在盆中生长2-3年后如不换大盆也要去除根垫与部分根系换上新的营养土，再浇足水分。
九、越冬
盆栽石榴越冬要注意防寒，盆土干旱遇寒流袭击时，地上部分常冻死。有条件可放入室内或大棚中越冬。不太冷的地方可放在露地越冬，可在盆土上覆盖一层草等保护根颈部。寒流来临前要检查盆土干湿情况，盆土干燥要浇1次透水防冻御寒。
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