桃树较耐贫瘠，幼树期需肥少，成年桃树的施肥量，每生产100公斤果实应施氮(N)0.4～0.5公斤、磷(P205)0.2～0.3公斤、钾(K2O)0.5～0.7公斤。
施肥分基肥和追肥两种，基肥在一般在秋季果实采收后施入，用量为产量的2～3倍，以有机肥为主，配合施用无机肥，一般为亩施农家肥3000～3500公斤或商品有机肥400～450公斤，磷酸二铵13～17公斤、尿素6公斤、硫酸钾5公斤。施入方法有3种：一是树冠外环状沟施(适于幼年树)；二是树冠外放射沟施(适宜于结果盛期树)；三是全园撒施(适宜于密植的成龄桃园)。如早春施基肥应尽量提早。土壤温度稳定在4～5℃时，桃树根系即开始活动；土温上升，根系活动加快，如果挖施肥沟时不注意保护根系，大量伤根会影响根系的吸收。
追肥一般一年2～3次，第一次萌芽期：一般在萌芽前2周左右就开始进行。以补充上年树体营养的不足，使开花整齐，提高座果率，同时还有扩大叶面积、促进新梢生长的作用。肥料以速效氮肥为主，每株施尿素0.5公斤左右；第二次果实硬核期，此次追肥能促进胚和核发育、发芽分化、果实膨大和为下提结果打下基础。一般以复混肥为主；第三次果实采收后施补肥，可以补充树体消耗，加强秋季营养积累，提高越冬能力。施肥种类及用量与第二次相同。
根外追肥是土壤施肥的必要补充。由于桃树对微量元素比较敏感，容易出现暂时的缺乏，因此就更显得根外追肥的重要，在初花期喷施0.2%硼酸水溶液，可使坐果率达到80%以上。在果实迅速膨大期喷施0.2%～0.3%硝酸钙，可以提高果实的硬度，减少果尖及果实心皮缝合线软化果的数量，提高果实等级、品质、价位，增加果农的经济收入。
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