一、品种特性
1、植物学特性
火龙果植株茎蔓呈三角状，主茎一般可产生8条主要分枝，直径可达13～18 cm，茎节有攀援根，每段茎节凹陷处有短刺1～3根。植株一年可长7．5 m，最长可达10 m。花芽分化至开花时间相对较短，一般为4O～5O天。花巨大、花果长度可达14 cm，直径25 cm，单果重350～ 500 g。花蕾似漏斗，花萼黄绿色，肉质厚，呈鳞片状，花瓣纯白色，雄蕊细长且多，花粉乳黄色，雌蕊柱头青色。白花授粉，但着果率低，一般可用人工授粉。用手指蘸取花粉涂于柱头即可，授粉后25～ 3O天，果皮颜色转红，在果皮转红后5～6天即可采收。植株寿命长，可达100年以上，产量随树龄增长而增加。
2、对生态条件的要求
火龙果是典型的热带、亚热带植物，耐旱耐高温，对土质要求不高，平原、山坡、沙石地等均可种植。要获丰产最好选择有机质丰富、排水性好的沙壤土和红壤土种植，冬季气温低于8℃ 的地区不宜露地栽培。
二、栽培要点
1、种植方式
有爬墙种植，搭棚种植，但以立柱栽培最为普遍，即在水泥柱的周围种3 ～ 4株火龙果，让植株沿支柱向上生长，每667㎡。可立110条支柱(支柱问距2．5 m×2．5 m)。按每支柱种4株果苗计算，667㎡可种400多株，大大提高了土地种用率。
火龙果一年四季均可种植。因其根系要求透气性较好，故种植时不可深植。定植前要施足基肥，每穴施腐熟有机肥10 kg 复合肥1 kg。初期应保持土壤湿润，否则不利于生长。定植后要把土壤踩实，淋足定根水。
2、加强水肥管理
生产上应“勤施薄施 ，开花结果期要增补钾、镁肥。冬季遇低温时，要进行灌溉，保持土壤湿润，促使其生长迅速。施肥以有机肥为主。配施少量化肥，每年3月、7月、1O月施肥3次。每次每株施牛栏粪肥2 kg 复合肥0．2 kg，促进果实糖分积累，提高品质。
3、及时摘心、修枝
当枝条长1．3～1．4 m 时应摘心，促进分枝，并让枝条自然下垂，积累养分，提早开花结果。每年收完果后将结过果的枝条剪除，促发新枝，以保证来年产量。
4、防治病虫害
在幼苗期间易受蜗牛和蚂蚁为害。可用杀虫剂防治。在高温高湿季节易感染病害，导致枝条植物组织部分坏死及霉斑。防治病害可使用杀菌剂。
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