1、整地。选择生茬肥沃土地，深耕30厘米，精细整地；结合深耕亩施优质有机肥4000-5000kg，尿素20kg，磷酸二铵20kg。可使用辛硫磷颗粒剂防治地下害虫。
2、播种。夏秋生产一般可干籽直播。播种时采用起垄条播，垄高10-15cm，垄距20cm，垄上种植单行，播种深度为1.5cm。播种要均匀，一般亩用种量为0.3-0.4kg。播后浇一次透水。
3、苗期管理。幼苗期根系分布浅，吸收能力弱，应轻浇、勤浇，保持土壤湿润。注意间苗，一般进行2-3次。夏季还要防止杂草滋生。4叶期时定苗，并结合浇水每亩追施10-15kg尿素。
4、叶簇生长盛期管理。注意适当控水，中耕蹲苗，以防叶簇徒长。
5、根膨大期管理。要及时浇水追肥。第一次在肉质根膨大初期结合浇水亩施充分腐熟的饼肥150kg。第二次在肉质根膨大的盛期结合浇水亩施复合肥15kg。收获前7-10天停止浇水施肥。
6、收获。胡萝卜成熟时要及时收获，一般成熟时表现为叶片不再长，下部叶片发黄，看不见新叶。
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