第一，确定施肥量，这个可以根据土壤肥力的状况和希望达到的产量来确定。
第二，农家肥与化肥结合施用，氮、磷、钾三元素与微量元素相结合施用。
甜菜施肥的具体方法：
1、基肥
甜菜基肥以有机肥为主，配合使用一定量的化肥。基肥应联结翻耕整地施入，在翻地前，将有机肥与化肥混杂，均匀地撒于地面，之后机械翻耕；垄作地区，联结起垄把基肥施于垄内。一般以每亩施有机肥2000公斤为宜。当有机肥中搭配一定数量的化学肥料，一般可以每亩混施无机氮3公斤，磷1.5公斤。缺磷的地方可适当增磷，减少氮的用量。
2、种肥
甜菜种子的种仁较小，含营养物质较少。因此，播种时施入微生物菌剂作种肥，能显然增进幼苗根系发育，加强吸收能力，并加强幼苗的抗寒、抗旱及抗病能力。一般亩用量10—15公斤。如果底肥中末混施磷肥，当地土壤又缺磷，则可将磷肥的用量增至30—40公斤。一般在定苗后和封垄前分两次追肥，追肥数量根据基肥种肥和地力情况而定，一般追氮肥10斤，磷肥10—15公斤。
3、追肥
追肥的次数及用量应依据泥土肥力、基肥及种肥的多少，以及甜菜长势来判别。通常肥力中等，基肥亩施有机肥1500—2000千克，长势较好的地块，于叶从茂盛期，亩1次追施尿素10—20千克即可。基肥不足，长势不好的地块或丰收田，可追施2次，第1次在定苗后亩追施尿素5—l0千克，第2次在封垄前联结中耕培土亩再施尿素5—l0千克。追肥在距甜菜种株3—5厘米处，用锄头刨5—7厘米深的坑，施入追肥后覆土。
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