选用早熟、高产、抗病虫品种如中甘11。
适时播种
苗床土配制按30平方米苗床施入腐熟圈肥200千克，鸡粪75千克，过磷酸钙3千克，深翻整平。
苗床土消毒用50%DT杀菌剂可湿性粉剂500倍液分层喷洒于土上，拌匀后铺入苗床。
育苗方式和时间上年12月下旬温室或阳畦育苗，每亩用种50克，播前用20～30℃温水浸种2～3小时，捞出后放在20～25℃条件下催芽3天。种子露白尖播种，播后覆细沙土0.5厘米，然后覆盖塑料薄膜。
苗期温度管理
播种后保持日温20～25℃，夜温12～15℃。幼苗出齐至第一片真叶展开应及时放风降温，白天保持18～20℃，高于20℃，中午要放小风，3叶期以前，促壮苗防徒长，白天保持20～25℃，夜间不低于2～3℃。土壤湿度以保持湿润、不裂缝为宜。幼苗长到2叶1心时按7～9厘米的距离进行分苗，3叶期后增温保温，防先期抽薹，分苗后白天保持23～25℃，夜间不低于12℃，以后逐步放风，使温度保持18℃，当植株长到4～6片叶时，将苗带土铲起，囤苗2～3天，即可定植。
定植前的准备
采用4米中棚覆盖栽培，一般棚长为20～30米，跨度2.5～2.8米，0.9～1米，4米竹片做拱架，4.5米的塑料薄膜，两根竹片之间距离62～80厘米，定植前深翻整地、按50厘米的行距开沟，4米中棚栽6行，提前3～5天插好竹片、盖好薄膜，进行烤地。也可采用2米小拱棚覆盖栽培。
定植
采用4米中棚覆盖栽培，日平均气温达到6℃时为定植适期，一般在3月上旬定植。采用2米小拱棚覆盖栽培，因甘蓝成熟期较短，一般在3月下旬定植。应施足底肥，亩施有机肥3000～4000千克，撒可富50～60千克，每亩株行距为40～50厘米，亩栽3300～3500株，定植后立即浇水，使土壤洇透，浇水后立即盖上薄膜。以防冻害，有利于缓苗。
定植后的管理
定植后的10天内为缓苗期，当棚内温度超过25℃时开始通风炼苗，莲座期中耕1～2次。4月上旬撤膜，撤膜前浇1次水，并在包心期结合浇水，追肥两次，每次每亩追尿素20～30千克。以后5～7天浇1水。5月初即可收获上市。亩产4000千克，亩效益1400元。
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