1、清沟排水
6―8月，葡萄接近成熟或已经成熟，又正逢雨季，务必做好清沟排水工作，把地下水位降到70厘米以下。免得遭涝害，造成裂果、叶片老化早落，病害爆发，推延成熟，下降品格。
2、抹副梢、去基叶
着色初期，摘除结果枝基部1―5片叶，并随时抹去新发副梢，以减少养分无效耗费，增长通风透光度，保证透光度在30％―35％。从而减少病害的发生，为葡萄的着色及早熟营建良好的外界条件。
3、喷施叶面肥
着色期，对磷、钾，尤其是对钾肥需求量大。缺少时，叶缘枯红，果粒着色不良，糖度下降。提议喷施2―3次磷酸二氢钾300倍液加施益农1000倍液。
4、防病治虫
此期主要病害有炭疽病、灰霉病、褐斑病、霜霉病等，可用福星7500倍液、世高1300倍液、使百克2000倍液、甲霜灵一锰锌800倍 液，依据病情，交替用药2―3次。虫害主要有葡萄叶甲、毛虫等，可用敌杀死1500倍液或敌敌畏800倍液，喷雾防治1―2次。
5、葡萄采摘
采摘前20天，停滞使用任何农药。
6、采摘葡萄
须威严遵守葡萄采摘标准进行采摘。即糖度在15度以上，果实全黑，外观健康、光洁卫生，剪除病果、烂果、破果、青果、红果，制止品种混装和级别混装。
二、8―12月田间管理办法：
进入8月份以后，葡萄采摘已全体停滞，树体进入恢复树势、枝梢木质硬化，积攒养分由叶片逐步向枝蔓及根部回流的进程。此期应做好以下工作：
1、防治病虫害
此期病害主要有褐斑病、轮斑病、霜霉病等叶部病害。可选择50％退菌特500―600倍、58％甲霜灵一锰锌500―600倍液、 1：05：180波尔多液，交替使用1―2次。虫害主要有葡萄叶甲、黄守瓜、透翅蛾及天幂毛虫等，可用穿先甲1000倍液、辛硫磷800―1000倍液等 任何一种杀虫剂进行喷雾防治1―2次。
2、追施叶面肥
联结防病治虫，及时进行叶面追肥。可用磷酸二氢钾250倍液加尿素200倍液，或者绿芬威2号肥料，喷雾两次。
3、深翻果园
8月中旬深翻果园，深度15―25厘米，并及时播种绿肥，如大菜籽、豌豆、蚕豆等。
4、加强树体管理
及时剪去秋发多余枝梢，减少养分无效耗费。
5、适时施下秋肥（基肥）
在11月中旬，依据泥土墒情及葡萄园的肥力情况，适时施下秋肥。在距离骨干1米处，挖一深35―45厘米、宽40―50厘 米、长80―100厘米的施肥塘。每亩施优质农家肥2。5―3。5吨、钙镁磷肥50千克、锌肥3千克，或施绿肥3―4吨、钙镁磷肥50千克、锌肥3千克， 与表土混杂施下。
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