甜菊对土壤要求不高，但是也喜欢疏松肥沃含有腐殖质较多的土壤，酸碱度以中性为宜。它不能连作，前茬以大豆、花生、绿豆等作物为好。
2、施用基肥
栽种甜菊的地块要进行深耕，同时施用底肥，最好施用腐熟厩肥，每亩1000公斤。耕深20厘米有助于根系发育。
3、甜菊移栽
一般是春播夏栽，带土移栽最好。选择阴天或晴天下午4点后进行，株距10厘米，行距25-30厘米，两畦间距50-60厘米，两行错开移栽，然后浇足定根水。
甜菊的种苗移栽大田以后，就开始了新的生长阶段。这个时期就像人的少年时期，要满足甜菊的肥水需求，加强管理，促进甜菊茁壮成长。
4、追肥
甜菊每亩地栽苗12-13.5万棵。一般每亩施复合肥50公斤，施腐熟的畜禽粪1500公斤。甜菊主要是采收叶子，磷肥能促进甜菊发根和分蘖，提高抗性，所以前期用作基肥，中期每亩还要追施磷肥225-300千克。在整个生长期叶面喷施20%过磷酸钙、1%磷酸二氢钾。整个生长期追肥2-3次。
5、松土摘心
为了促进茎叶繁茂，当苗高20-25厘米时，可进行追肥、浇水、锄草、松土2-3次。在距离根部三对叶片以上打顶、摘心，可促使每棵植株新生分蘖12-16条。
甜菊开花授粉阶段消耗大量养分。如果茎枝过密，下边的叶片容易脱落，遇风雨容易倒伏。应该结合中耕向根旁培土。
6、种子采收
甜菊花期在7-11月份。8月份以后种子陆续成熟，但是由于甜菊是自然受粉作物，野生性较强，容易杂交，会引起后代分离变异。因此，种植户没有必要自行留种。所需种子一定要到农业技术推广部门购买，这样才能保证质量。
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