百香果定植后10～15天根系开始生长，可施第一次稀尿素或稀人粪尿，以后每隔45天施一次，每次每株施腐熟人粪尿5千克或复合肥0.05—0.1千克。
百香果对N、K需要量大，P、Ca、Mg需要量少。台湾推荐每年每株的施肥量为N 250～300克，P2O5 100～150克，K2O 600～800克，并强调在生长初期以后不要过多施氮肥，否则会引起落花而减产。
斯里兰卡施用尿素、过磷酸盐和硫酸钾混合肥，第一年每穴500克，分2次施。叶片分析作为施肥指示值（每100克干物质）：N 3.47克、P 0.21克、K 2.36克、Ca l.49克和Mg 0.22克，低于这一指标者则以缺乏处理。
适宜的施肥量分3次施用，首次在开春新芽开始生长前，约为2月下旬至3月中旬；第二次是在果实发育阶段，约为5月至6月前后；第三次在采果后，约在9～11月。
合理的百香果施肥方法是采用液肥或开平行沟施用。液肥的施用是将肥料先溶解，然后稀释成液肥，灌注于根系四周，诱导根系的生长。开平行沟施肥，有利于根系的扩展。因此，刚定植的植株在两侧30厘米处开一条宽深各为15—20厘米，长度为50厘米的平行沟，待有些雨水时即将粒肥施下并加覆土。
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