番茄甜度受到品种、水肥供应、温度及光照条件、植株长势等多种因素的影响。建议选择优良品种。
栽培过程中应施足基肥,增施钾肥;适量浇水,尤其在结果期,以保持土壤最大持水量60%~80%为宜
高温季节应加强棚室通风,降温除湿;植株调整时尽量保护好功能叶,对幼苗上出现的每个侧枝,可先不去除,先保留2~3片叶,摘心,增加小苗的光合叶面积,封垄后再去掉侧枝;果穗转色时,应及时摘除老叶,减少养分消耗,改善通风透光条件。此外,还应适时采收。采收过早,甜度较低。
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