猕猴桃为多年生落叶藤本果树,长势强,从果率高,如任其自然生长,其枝蔓纵横交错,相互缠绕,外围枝叶枯凋,如果光照、水分和养分不能合醒分配,结果会导致产重低、品质差。因此不论用哪种架式栽培,都必须进行适时修剪,特别是冬剪尤为重要。冬剪能有效控制枝蔓生长,减少无效营养消耗;能防止超负荷结果,保持正常的长势,从而达到平衡状态;能调节营养生长与生殖生长的关系,促进养分向生殖生长转化;能控制结果部位外移,从而有效地克服结果时出现的大小年现象,达到年年稳产高产的目的。
冬剪最好的猕猴桃落叶后开始,一般宜在12月下旬至翌年2月中旬进行冬剪。主要是科学地、适度地对猕猴桃的结果母枝修剪和枝蔓的更新修剪。同时还要全面地疏除各部位的细弱枝、枯死枝。、病虫枝、理叠枝以及无利用价值的根头萌蘖枝和无培养前途的发育枝等。猕猴桃的结果性能很强,其结果枝有年年结果的特性,凡达到结果年龄的植株(除徒长枝以外),包括结果后的结果枝,一般大部分都能形成混合芽,成为翌年的结果母枝。对各类结果母枝的修剪,要根据枝条的长势强弱、估测苗芽量和现实枝条的长度而定。
一般对于徒长性结果枝,应在结果部位以上处剪留3~4个芽,中果枝在结果部位以上处剪留2~3个芽为宜,短果枝留的1~2个芽或一般不修剪。对已衰老的或连续2~3年以上的结果母枝,应进行更新修剪。若母枝基部有生长充实健壮的结果母枝或营养枝时,可将结果母枝回缩到健壮部位进行剪截,从而可以防止结果部位外移;若结果母枝弱或其上分枝过高,则应从其基部有潜伏芽位置以上的部位进行剪除,剪截部位应掌握在离芽3厘米处,这样可以促其良好萌发;对于多年生枝蔓的更新修剪,要根据其衰老部位而定,采取局部或全部更新修剪。
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