番茄是喜温类蔬菜作物，为保持茁壮生长，为丰产打下基础，一定为其提供适宜的温度。当外界气温稳定在15℃以上时，要昼夜放风，防止高温障碍，掌握白天不超过30℃，夜间不高于20℃。5月到6月上旬，外界气温升高时，可撤掉棚膜转为露地生产，这样有利于果实转色和田间技术管理。采用大棚生产的，可不撤膜，但薄膜要四周高卷。多层覆盖定植的，在温度条件可以保证的情况下，要及时撤去小拱棚、草苫等防寒物，以利于采光。
二、水肥管理
每亩追施尿素15公斤 硫酸钾5公斤，也可追施营养成分全面、含量丰富、省工省力的冲施肥，每6～7天浇1次水，10～15天追1次肥，肥水交替进行。为平衡果实和茎叶生长，可叶面喷施0.3%～0.5%的磷酸二氢钾 0.2%的尿素混合液。
三、蘸花
番茄在开花期间对温度的反应比较敏感，温度过高或过低都不利于正常开花、授粉和受精。为了防止番茄落花、落果，除了保持番茄生长适宜的温度之外，可采用涂抹生长素以达到保花保果的目的。当前，在生产上常采用番茄灵喷花。这种植物生长调节剂相对安全，不易产生畸形果，但是药效慢，为提高活性一定要掌握适宜的浓度，适宜的浓度为20～30毫克/公斤。将配制好的药液倒进小喷雾器中对准花喷，当一个穗上的花有2～3朵时喷1次，花全部开放时再喷1次。
四、防治病虫害
早疫病、晚疫病和病毒病是番茄生产上常见的病害。在防治上要采取农业防治、物理防治和化学防治等几种措施相互结合的方法，在温湿度的管理、肥水的运筹等方面一定要按照科学的方法进行操作，为番茄生长创造适宜的环境，提高植株的抗性，以减少病害发生的几率。病毒病可用1000倍液的高锰酸钾 盐酸吗啉瓜 2克农用链霉素 三十烷醇喷雾防治；晚疫病可用百菌清烟雾剂，200～250克/亩，于傍晚前后在冷棚内均匀摆放，用暗火点燃，密闭一夜，7～8天再熏1次；早疫病可用70%的代森锰锌500倍液或50%的多菌灵500倍液交替喷雾，每7天左右喷叶1次，连喷3～4次。
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