一、园址选择
1.气候。花椒适应在年降雨量大于400毫米，≥10℃的年有效积温在2000℃以上，极端最低气温不低于-19℃的区域栽培。2.土壤。造林建园应选择阳坡或半阳坡的中下部,以疏松深厚的沙壤土、壤土为宜。切忌选择在低洼积水及粘重土壤的地段栽植。
二、整地
成片造林建园在坡度为20°以下的缓坡地实行沿等高线平行的反坡水平台整地,台面宽2米,台间距3～4米；在坡度为20°以上的坡地实行沿等高线平行的大鱼鳞坑整地,坑间距3米，行间距4米，弦长1.5米，弦高0.8米，坑深0.8米。
三、密度及配置
花椒的标准株行距应为3×5米。亩密度为44穴。按每亩132株栽植，即每亩44穴，每穴3株(按60cm的正三角形配置)。
四、备苗栽植
1.备苗。花椒属芸香科植物，树体含有大量的芳香型挥发油，其苗木，特别是苗木根系怕水、怕风、怕晒。因此，备苗必须做到边起苗、边包根、快运输、快栽植，最好是随起随运随栽，切忌将苗木长时间露天堆放。2.栽植时间。花椒的栽植时间应按“秋栽叶子春栽芽”的原则进行，即秋季应从10月上旬开始栽植，在椒苗落叶之前完成。3.栽植程序。花椒的栽植要严格按照：修根→定干→蘸浆→整穴→浇水→放苗→埋土→扩盘→覆膜的程序进行。
五、虫害防治
花椒常见的虫害有蚜虫、柑桔黄凤蝶、花椒天牛、金花虫等，防治方法是
蚜虫：主要危害枝梢、花和幼芽等。用40%乐果乳剂1500倍液、70%可湿性灭蚜灵粉剂800~1000倍液，50%可湿性抗蚜威粉剂或50%抗蚜威水溶剂1000~2000倍液喷杀。
柑桔凤蝶:幼虫取食嫩叶。人工捕捉或用50%敌百虫800~1000倍、杀灭菊脂500倍液喷杀。
花椒天牛:成虫食新枝树皮、幼虫蛀干。成虫期进行人工捕促，幼虫期用二硫化碳棉塞孔毒杀。
金花虫：也称叶甲。成、幼虫均食害叶片和嫩芽。用50%敌百虫500~600倍液连续喷杀2~3次。
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