1.普通丝瓜果实为长圆筒形，嫩果有密毛，无棱，皮光滑或具细皱纹，肉细嫩。长江流域优良的品种有南京长丝瓜、棒锤丝瓜、上海香丝瓜、长沙肉丝瓜、武汉汉白玉霜等。
2.有棱丝瓜是广州市郊特产丝瓜，瓜棒形，有明显的棱角，种瓜纤维发达。普通丝瓜果皮薄，在南方易受瓜蝇为害，而有棱丝瓜果皮厚，瓜蝇不能在幼果中产卵。有棱丝瓜中著名的品种有青皮绿、乌皮丝瓜等。
丝瓜的播种育苗：采用容器育苗，播前进行浸种催芽。每亩用量200-250克，苗龄35-40天，具有3-4片真叶时定植。
丝瓜的整地做畦与定植：选择土层深厚肥沃通透性好排灌方便的地块，结合整地施足底肥，一般每亩施腐熟有机肥4-5立方米，复合肥50-60kg。深耕细耙后做高畦，畦宽1.6m，畦面宽0.9m，高8-10cm，每畦栽植2行，大行距100cm，小行距60cm，株距20-25cm。
丝瓜的田间管理：当瓜蔓长达30-40cm时，及时搭架引蔓，多采用棚架。丝瓜分枝性强，主侧蔓均能结瓜，整枝要适度，一般整枝时除去主蔓1m以下的侧蔓，以利主蔓早坐瓜。主蔓坐瓜后适当留些强壮侧蔓，以增加产量。过多雄花卷须、老叶、黄叶、应及时摘除。
丝瓜的收获：以嫩瓜供食，一般丝瓜采收的原则是弱株采小瓜，壮株采大瓜，以采瓜促进丝瓜的营养生长一致。另外要做到及时采收，以防老化。
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