一、前期施肥时间：
苹果树施花前肥或萌芽肥（在4月上旬进行）；苹果树的花后肥（在5月中旬进行）；前期这两次肥能有效地促进果树萌芽、开花并及时防止因开花消耗大量养分而产生脱肥，提高坐果率，促进新枝生长。
二、中后期施肥时间：
苹果树施花芽分化和幼果膨大肥（在5月底至6月上旬进行），这次追肥是为了满足苹果果实膨大、枝叶生长和花芽分化的需要，苹果树追肥一般以钾肥为主。
苹果树施积肥时期一般以秋季最佳（在9月上中旬进行），苹果树积肥主要以农家肥为主，磷肥则按全年总量全部施入，为了充分发挥肥效，磷肥要先与有机肥一起堆积腐熟，然后拌匀施用。
苹果树施积肥主要作用是保证采收后到落叶前果树光合作用，提高营养积累，为下年果树生长发育打好基础。
三、施肥的方法：
方法一、
根部施肥：果树的根部系果树的毛细根是果树吸收养分的主要器官，果树对肥料的吸收主要靠根系中的根毛来完成，因此在根系集中分布区施肥是提高肥效的关键之一。
方法二、
地面及地下施肥：苹果树施肥一般情况下，水平根的分布范围约为树冠径的1-2倍，但绝大部分集中于树冠投影的外缘或稍远处。其垂直分布，随树种、土质、管理水平而有差异。
一般苹果、梨、核桃、板栗、葡萄等的根系分布较深，可达70-80厘米，但80%以上的根系集中于60厘米左右的土层中，桃、杏、李、樱桃的根系分布较浅，绝大部分在40厘米左右的土层中。
所以，在施肥时，要根据这一特点来施用肥料。根系分布深的要适当深施，反之浅施，有机肥料分解较慢，供肥期较长，宜深施肥，化肥移动性较大，可浅施。如施有机肥，苹果等根深性果树施用深度为40-60厘米，而桃等浅根性果树则为30-40厘米。同时，施肥时应以树冠投影边缘和稍远地方为主，这样才能最大限度地发挥肥效。
方法三、
叶面喷肥：使用叶面喷肥需要根据果树的长势进行，如果树长势弱、枝叶伸长缓慢、叶片趋黄色或淡黄色，这表明果树缺氧缺铁，应当以喷施氮肥为主，并且适当喷一些柠檬酸铁和磷肥、钾肥；如果叶大嫩绿、枝条间节过长，氮肥充足，应当以喷施磷肥和钾肥为主，适当喷一些微量元素。
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