一、有机肥 作为无公害蔬菜生产的主要肥料从我县蔬菜生产施肥水平来看，无公害蔬菜生产施用的有机肥每667平方米施用量应为2000千克，而生产上每667平方米有机肥施用量仅500千克，只有无公害蔬菜生产的1/4。有机肥不足，增加了化肥的用量，这是蔬菜硝酸盐含量较高的主要原因。 有机肥料能保持地力，减少污染，多施有机肥可显著提高蔬菜的产量和质量。但施用有机肥时，为了避免污染，使用前一定要注意充分腐熟。无公害蔬菜生产应大量使用发酵后的作物秸秆、人畜粪便、菇类下脚料。食用菌生产，作物秸秆还田，为无公害蔬菜生产提供了丰富的有机肥源。这些有机肥具有肥质好、效果佳、无污染、使用卫生、安全等特点。 无公害蔬菜生产对施用的有机肥做基肥时，既可以在翻入时撤施，也可以在移栽前采用条施或穴施，一般667平方米用1500～3000千克。追肥每667平方米用量一般为1500～2000千克，在蔬菜生产期用50%或70%稀释液施3～4次。 二、合理施用氮肥 1．控制氮肥用量： 氮肥的施用量与蔬菜体内硝酸盐含量呈显著正相关。在保证蔬菜产量的同时，适当降低氮肥用量能降低蔬菜硝酸盐的富集，保证蔬菜的品质。推荐无公害蔬菜生产的氮肥用量：短季节蔬菜全生育期667平方米用纯氮不超过10千克，长季节蔬菜全生育期667平方米用纯氮不超过15千克。 2．合理搭配使用不同形态的氮肥： 不同的氮肥品种，施后被作物吸收的氮素形态不一，而且不同的氮素形态进入蔬菜体内累积硝酸盐的含量高低不一，如使用铵态氮肥氯化铵比用硝态氮肥硝酸铵蔬菜体内的硝酸盐浓度更低。因此，氮肥要以尿素、氯化铵为主，或铵态氮肥与硝态氮肥配合使用，比例为7∶3，这样既可以降低硝酸盐浓度，又能满足蔬菜对氮肥的需要。 3．后期控氮，分次施氮： 根据多年肥料使用表明，“攻头控尾”、“重施基肥轻追肥”的施氮技术，有降低硝酸盐累积的作用。施用的氮紊70%作基肥，30%作追肥：这样有利于后期制约蔬菜中的硝酸盐的积累。追肥应在苗期和生长初期分次施用，生长后期不追肥。 三、适当增施磷、钾肥 从我县农户在蔬菜生产过程中的施肥情况来看，具有重施、偏施氮素现象，磷肥和钾肥用量少，这样就造成了蔬菜产品质量不高。所以在无公害蔬菜生产上要注意增施磷、钾肥。磷、钾矿质元素肥料无论是单施，还是配合施用，均有降低蔬菜体内硝酸盐浓度和提高蔬菜品质的作用。蔬菜生产中较为合理的氮、磷、钾三要素的施用比例如下：100天以内的短季节蔬菜为1∶0.2∶0.5，长季节蔬菜为1∶0.5∶0.6。 四、合理使用氮肥抑制剂 氮肥抑制剂是通过抑制土壤硝化细茵的活性，从而达到减少土壤和蔬菜中硝酸盐积累的目的。氮肥抑制剂品种中的双氰胺和氮毗啉抑制土壤中硝化细茵的流行性效果较好，施用后蔬菜中的硝酸盐含量明显下降。氮肥抑制剂的用法是：分别在各次追肥与尿素混合施入，用量为尿素的3%～5%。 以上内容仅供大家参考了解，更多最新三农资讯、农药使用技术、农业技术支持欢迎至中国最大的农药信息网查看。 蔬菜是人们生活中不可缺少且食量较大的食品，随着人们生活水平的不断提高，人们的食物观念也发生了较大的转变，不再提倡大鱼大肉，而是讲究浑清搭配适宜。因此，对蔬菜的品质要求日趋严格，实行市场准入制后，蔬菜产品中的有毒物质不得超标。但蔬菜又是容易富集硝酸盐的作物，施肥不当，尤其是氮肥施用过量，就会使蔬菜体内积累大量的硝酸盐，人体摄入的硝酸盐有80%以上来自蔬菜，过量的硝酸盐对人体有毒害作用，甚至可诱发癌病。 因此，无公害蔬菜的生产，要努力做到科学合理地施肥，以降低蔬菜产品中硝酸盐的含量，确保人体食用蔬菜食品的安全。接下来让我们一起来了解一下给无公害蔬菜施肥的方法。
一、有机肥 作为无公害蔬菜生产的主要肥料从我县蔬菜生产施肥水平来看，无公害蔬菜生产施用的有机肥每667平方米施用量应为2000千克，而生产上每667平方米有机肥施用量仅500千克，只有无公害蔬菜生产的1/4。有机肥不足，增加了化肥的用量，这是蔬菜硝酸盐含量较高的主要原因。 有机肥料能保持地力，减少污染，多施有机肥可显著提高蔬菜的产量和质量。但施用有机肥时，为了避免污染，使用前一定要注意充分腐熟。无公害蔬菜生产应大量使用发酵后的作物秸秆、人畜粪便、菇类下脚料。食用菌生产，作物秸秆还田，为无公害蔬菜生产提供了丰富的有机肥源。这些有机肥具有肥质好、效果佳、无污染、使用卫生、安全等特点。 无公害蔬菜生产对施用的有机肥做基肥时，既可以在翻入时撤施，也可以在移栽前采用条施或穴施，一般667平方米用1500～3000千克。追肥每667平方米用量一般为1500～2000千克，在蔬菜生产期用50%或70%稀释液施3～4次。 二、合理施用氮肥 1．控制氮肥用量： 氮肥的施用量与蔬菜体内硝酸盐含量呈显著正相关。在保证蔬菜产量的同时，适当降低氮肥用量能降低蔬菜硝酸盐的富集，保证蔬菜的品质。推荐无公害蔬菜生产的氮肥用量：短季节蔬菜全生育期667平方米用纯氮不超过10千克，长季节蔬菜全生育期667平方米用纯氮不超过15千克。 2．合理搭配使用不同形态的氮肥： 不同的氮肥品种，施后被作物吸收的氮素形态不一，而且不同的氮素形态进入蔬菜体内累积硝酸盐的含量高低不一，如使用铵态氮肥氯化铵比用硝态氮肥硝酸铵蔬菜体内的硝酸盐浓度更低。因此，氮肥要以尿素、氯化铵为主，或铵态氮肥与硝态氮肥配合使用，比例为7∶3，这样既可以降低硝酸盐浓度，又能满足蔬菜对氮肥的需要。 3．后期控氮，分次施氮： 根据多年肥料使用表明，“攻头控尾”、“重施基肥轻追肥”的施氮技术，有降低硝酸盐累积的作用。施用的氮紊70%作基肥，30%作追肥：这样有利于后期制约蔬菜中的硝酸盐的积累。追肥应在苗期和生长初期分次施用，生长后期不追肥。 三、适当增施磷、钾肥 从我县农户在蔬菜生产过程中的施肥情况来看，具有重施、偏施氮素现象，磷肥和钾肥用量少，这样就造成了蔬菜产品质量不高。所以在无公害蔬菜生产上要注意增施磷、钾肥。磷、钾矿质元素肥料无论是单施，还是配合施用，均有降低蔬菜体内硝酸盐浓度和提高蔬菜品质的作用。蔬菜生产中较为合理的氮、磷、钾三要素的施用比例如下：100天以内的短季节蔬菜为1∶0.2∶0.5，长季节蔬菜为1∶0.5∶0.6。 四、合理使用氮肥抑制剂 氮肥抑制剂是通过抑制土壤硝化细茵的活性，从而达到减少土壤和蔬菜中硝酸盐积累的目的。氮肥抑制剂品种中的双氰胺和氮毗啉抑制土壤中硝化细茵的流行性效果较好，施用后蔬菜中的硝酸盐含量明显下降。氮肥抑制剂的用法是：分别在各次追肥与尿素混合施入，用量为尿素的3%～5%。 以上内容仅供大家参考了解，更多最新三农资讯、农药使用技术、农业技术支持欢迎至中国最大的农药信息网查看。
一、有机肥 作为无公害蔬菜生产的主要肥料从我县蔬菜生产施肥水平来看，无公害蔬菜生产施用的有机肥每667平方米施用量应为2000千克，而生产上每667平方米有机肥施用量仅500千克，只有无公害蔬菜生产的1/4。有机肥不足，增加了化肥的用量，这是蔬菜硝酸盐含量较高的主要原因。 有机肥料能保持地力，减少污染，多施有机肥可显著提高蔬菜的产量和质量。但施用有机肥时，为了避免污染，使用前一定要注意充分腐熟。无公害蔬菜生产应大量使用发酵后的作物秸秆、人畜粪便、菇类下脚料。食用菌生产，作物秸秆还田，为无公害蔬菜生产提供了丰富的有机肥源。这些有机肥具有肥质好、效果佳、无污染、使用卫生、安全等特点。 无公害蔬菜生产对施用的有机肥做基肥时，既可以在翻入时撤施，也可以在移栽前采用条施或穴施，一般667平方米用1500～3000千克。追肥每667平方米用量一般为1500～2000千克，在蔬菜生产期用50%或70%稀释液施3～4次。 二、合理施用氮肥 1．控制氮肥用量： 氮肥的施用量与蔬菜体内硝酸盐含量呈显著正相关。在保证蔬菜产量的同时，适当降低氮肥用量能降低蔬菜硝酸盐的富集，保证蔬菜的品质。推荐无公害蔬菜生产的氮肥用量：短季节蔬菜全生育期667平方米用纯氮不超过10千克，长季节蔬菜全生育期667平方米用纯氮不超过15千克。 2．合理搭配使用不同形态的氮肥： 不同的氮肥品种，施后被作物吸收的氮素形态不一，而且不同的氮素形态进入蔬菜体内累积硝酸盐的含量高低不一，如使用铵态氮肥氯化铵比用硝态氮肥硝酸铵蔬菜体内的硝酸盐浓度更低。因此，氮肥要以尿素、氯化铵为主，或铵态氮肥与硝态氮肥配合使用，比例为7∶3，这样既可以降低硝酸盐浓度，又能满足蔬菜对氮肥的需要。 3．后期控氮，分次施氮： 根据多年肥料使用表明，“攻头控尾”、“重施基肥轻追肥”的施氮技术，有降低硝酸盐累积的作用。施用的氮紊70%作基肥，30%作追肥：这样有利于后期制约蔬菜中的硝酸盐的积累。追肥应在苗期和生长初期分次施用，生长后期不追肥。 三、适当增施磷、钾肥 从我县农户在蔬菜生产过程中的施肥情况来看，具有重施、偏施氮素现象，磷肥和钾肥用量少，这样就造成了蔬菜产品质量不高。所以在无公害蔬菜生产上要注意增施磷、钾肥。磷、钾矿质元素肥料无论是单施，还是配合施用，均有降低蔬菜体内硝酸盐浓度和提高蔬菜品质的作用。蔬菜生产中较为合理的氮、磷、钾三要素的施用比例如下：100天以内的短季节蔬菜为1∶0.2∶0.5，长季节蔬菜为1∶0.5∶0.6。 四、合理使用氮肥抑制剂 氮肥抑制剂是通过抑制土壤硝化细茵的活性，从而达到减少土壤和蔬菜中硝酸盐积累的目的。氮肥抑制剂品种中的双氰胺和氮毗啉抑制土壤中硝化细茵的流行性效果较好，施用后蔬菜中的硝酸盐含量明显下降。氮肥抑制剂的用法是：分别在各次追肥与尿素混合施入，用量为尿素的3%～5%。 以上内容仅供大家参考了解，更多最新三农资讯、农药使用技术、农业技术支持欢迎至中国最大的农药信息网查看。
