大家知道，茄子喜温不耐寒，在生长发育期间要求温度和光照条件比较高，所以冬栽茄子要求棚室设施好，土壤肥力高，对栽培技术的技术要求较严格，只有会管理才能获得高产，优质高效。
棚栽茄子要求适宜的“小气候”条件，种子发芽的适合室温为25-30℃，低温为11-18℃；苗期花芽分化的适宜温度为：白天20-25℃，夜间15-20℃。在适宜温度的范围内，温度稍低则花芽分化推迟，但是长花柱多，结实率高，产量高。开花结果期要求适宜温度为25-30℃，如果气温低于20℃就会妨碍正常开花授粉，影响茄果生长膨大。
茄子喜光，叶片蒸腾量大，不耐干旱，但要求空气干燥，如果长期不放风，就会造成果实腐烂和发病。
在棚栽茄子的管理过程中，应结合天气条件采取以下管理措施。
一、加强棚室内温度管理：开花结果前，尽可能保持气温在15-20℃，促进花芽多形成妆花柱，提高结实率。开花结果后，要注意提高棚内温度，尤其要注意地温，最好能保持在20℃以上，最低也要保持在15℃以上，中午气温的管理可以提高2-3℃，确保夜间温度适宜。浇水之后，为保持地温，要适时提高棚温，待温度提高时再加大通风换气量，排除棚内潮湿空气，保持棚内空气干燥，降低茄果发病率。
二、加强茄子不同生长期的肥水管理：由于茄子前期需水量少，基本上不需要浇水。但采用肥水（有机腐植酸液肥）灌根还是很有必要的。结果期需水量大，应适当增加浇水次数，缺水会造成小果，基茎茄果表面没有光泽，影响茄果产量和品质。
三、茄子开花结果期一定要控制好光照和温度条件：保持棚内气温适宜和地温稳定，及时摘除老叶和侧枝，并经常清扫棚面，保持清洁适光，促进果实生长着色，及时采收出售。
四、茄子从定植至缓苗、座果，应把握“小肥水养根，中肥水促苗，大肥水养果”的原则。即苗期灌根以500-800倍有机活性液肥为主，每株100-200毫升。壮苗生长期浇肥水量不宜过大，防止降低地温和土壤透气性，应选择生物菌肥进行冲施，并采取隔行浇水的方法。
