可选择晴朗风小的天气于正午前4个小时和正午后4个小时内进行播种。不同地区播种方式多种多样，常见的方法有平播、穴播、垄播、平播后起垄、先开沟播种后起垄等播种方法。
1、平播法
平播的方法有两种：按计划行距开沟深8-10厘米，在沟内按计划株距摆放薯块，然后将开沟出来的土再覆盖到沟内，将地整平；使用犁开沟，将薯块摆放在沟的半坡离地8-10厘米处，用犁盖土，每隔3犁或2犁播种1行。播种后，将土耙翻过来，把地耙平。
2、穴播法
按行株距开穴，穴深8-10厘米，每穴播种1块或2块，开第二穴的土盖第一穴，开第三穴的土盖第二穴，依次进行。播种后将地整平，以利保墒。高山丘陵一季作地区的坡地常用此法播种。播种开穴时，可结合集中施入肥料。
3、垄播法
垄播法也称垄播种。按计划行株距起垄，然后在垄上开沟摆播，播后覆土镇压、保墒，播种的薯块处于地平面以上，多雨易涝地区常用垄上播种法播种。涝可排水，块茎不受水淹，浇水不漫垄，能保持垄上土壤疏松，有利于块茎膨大。若播后盖地膜，薯块以上覆盖土厚应达15-18厘米。
4、平播后起垄法
整平地面，按计划行株距打绳印，然后按计划株距在绳印上摆放薯块。摆放后在绳印两边起土覆盖成垄，镇压、保墒，薯块播种处于地表，薯块至垄脊的盖土厚度8-10厘米。与垄播法相似，此法适宜雨水较多、墒情较足的地方。
5、开沟播种后起垄法
100厘米1垄，每垄双行，地整平后，按宽窄行打绳印，窄行25厘米，宽行75厘米，开沟时开出来的土放在窄行中间，成垄背形，按计划株距摆放薯块，摆放在沟底向垄背处，然后用沟边的土（宽行）覆盖成宽垄，用菜耙镇压后再耧耥。
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