提高大棚茄子产量的方法：
1、科学拌种
要想获得较高产量，必需从“小”抓起，对种子进行施肥也是比较重要的。种子的施肥主要是指用微生物菌肥拌种，菌肥拌种不但可以保证种子发芽所需的养分，还可以为种子的发芽提供良好的土壤环境，有利于提高出苗率和培育壮苗。
2、苗期施肥
苗期的生长状况可以影响到茄子的整个生育期，特别是对花芽分化极为重要。所以，培育壮苗是获得高产的关键，不可忽视。在苗期多施磷肥（菌根菌剂可以大大提高磷肥利用率），可以提早结果。
3、合理追肥
茄子的追肥应以速效氮肥为主，配施磷、钾肥，并适量加入生物菌肥。按茄子生长期，可分为催果肥、盛果肥和满天星肥。
①催果肥：当“门茄”达到“瞪眼期”，果实开始迅速生长，整个植株进入果实生长为主的时期。茎叶也开始旺盛生长，需肥量增加。此时进行第一次追肥，称为催果肥，这是关键施肥时期。催果肥用量，每667平方米施硫酸铵30—40千克，或尿素15—20千克，穴施或沟施，施后盖土、浇水。
②膨大肥：当“对茄”果实膨大，“四门斗”开始发育时，是茄子需肥的高峰期，这时再进行第二次追肥，即膨大肥。以速效氮肥为主，配施磷、钾肥，还要注意叶面追施钙、硼、锌等中量及微量元素肥料。结合浇水，每亩追施腐熟的稀粪尿1000千克或磷酸二铵20~30千克。
③层层肥：第二次追肥后到最后1次采收前10天，每一层果实开始膨大时，约每隔10天左右追1次，共追5~6次肥。化肥和稀粪尿交替使用最佳。
④根外追肥：从成果期开始，可根据长势喷施0.2％—0.3％的尿素、0.2％—8.3％磷酸二氢钾、0.1％—0.2％硫酸镁等肥料。一般7—10天一次，连喷2—3次。
⑤微生物菌肥：合格的生物菌肥不仅含有大量固氮、解磷、解钾活性菌，还含有有机质、腐殖酸和微量元素等。与其它肥料配施，不但可以节约肥料使用量，而且可以解决土壤板结、增加土壤微生物含量等问题。
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