给木耳接种的方法：
1、接种时间:
以往都在3～4月间接种，此时虽温湿度适宜，容易成活，但正值春耕农忙季节，南方梅雨节来得早，而4～5月气温逐渐升高，各种杂菌大量繁殖。因此现多提前在2～3月接种，此时气温较低，在8℃以下，不利于杂菌繁衍，而木耳菌丝定植较快，也可提早出耳。
2、接种密度：
①一般掌握在穴距5～6厘米，行距6～7厘米，穴的直径1.4～1.6厘米，穴深打入木质部2～2.5厘米，行与行之间的穴要排成“品”字形即梅花形。接种的密度，还应根据树种、段木的粗细、材质的松紧、海拔高低等因素来确定，对于树径粗、木质硬、海拔高的，要适当接密一点。
②接种时，先用电钻或打孔器在段木上打穴，然后接入一小块菌块，以装满孔穴为止，并轻轻按紧，使菌种与穴的内壁接触，再在穴口上加上外盖，用锤子敲紧，使之于树皮表面平整。接种要尽量按无菌要求操作，当天挖出的菌种当天用完，随打穴随接种。
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