1.品种选择
露地栽培在完全自然的条件下进行，高温、强光、干热风、暴雨等环境因素变化幅度大，一般要求品种适应性强、苗期耐低温、瓜码密、雌花节位低、节成性好、生长势强、抗病、较早熟、优质、高产，适宜当地栽培和市场要求。
2.育苗移栽
露地黄瓜播种期应在当地断霜前35-40天育苗。育苗前期低温，后期温暖，要加强农膜和不透明覆盖物的管理。播种至出土，保持白天温度 25-30℃,夜温16-18℃，此期应注意防止有轻微的霜冻出现。出苗后至炼苗期，白天25-28℃,夜间14-15℃,定植前5-7天进行炼苗，白天降到20-23℃，夜间10-12℃,逐渐撤除塑料薄膜，使之处于露地条件下，提高适应能力。一般不施肥水，发现秧苗较弱时，可叶面喷雾0.1%尿素及0.1%磷酸二氢钾1-2次。在浇足底水的情况下，后期可视情况进行补水，选晴天上午喷淋20℃以上的温水，切忌大水漫灌。
3.整地施肥
选择3年以上没有种植过瓜类的地块，要求土壤肥沃、透气性良好、能灌水、排水。耕深25-30厘米，结合翻耕施基肥，一般每亩施优质腐熟圈肥5000千克，饼肥100千克，复合肥40千克或过磷酸钙40-50千克。耙平，做成宽1.2-1.3米的高畦。
4.定植
早春露地黄瓜定植应在10厘米地温稳定在13℃以上时，选寒尾暖头的晴天定植，阴天定植或定植后遇雨对缓苗和生长十分不利，应尽量避免。定植不能过密，定植过密虽对早期产量有一定作用，但在结瓜盛期常造成行内郁闭，通风不良，化瓜严重，加重病害发生。一般在定植时先在哇内开两条沟，施上肥掺匀后，按20-25厘米的株距定植，一垄双行，每亩栽3500-4000株。
移苗要带坨，栽植不宜过深，栽后立即浇水，3天后补浇小水，促进缓苗。也可采用先浇水，在水未渗下时将带坨的秧苗按株距放入沟内，等水渗下后立即封沟，这种先浇水后栽苗的方法有利于提高地温，防止土壤板结，促进缓苗发根。有地膜覆盖的，因在定植前已浇透水，故多采用开穴点水定植。
5.田间管理
（1）中耕松土
露地春黄瓜定植后，缓苗期为5天左右。土壤干旱时应浇缓苗水，然后封沟平畦，中耕松土保墒。从黄瓜缓苗后到根瓜坐住，应控制浇水，主要以多次中耕松土保墒，提高地温，促进根系生长为主，即“蹲苗”。出现干旱时也应中耕保墒，不宜浇水。出现雨涝时应及时排水、中耕松土，提高地温。开花前采取细锄深松土，至根瓜坐住期间要粗锄浅松土，结果盛期以锄草为主。一般要中耕3-4次。
（2）追施肥水
在根瓜坐住后追一次肥，双行栽植的可在行间开沟，小畦单行栽植的可在小畦埂两侧开沟追肥，一般每亩施腐熟细大粪干或细鸡粪500千克，与沟土混合后再封沟，也可在畦内撒施100千克草木灰，施后进行划锄、踩实，然后浇水。
结果期要根据植株长势及时追肥，露地黄瓜土壤养分易淋失或蒸发，一次性施肥量过大易导致肥料浪费和污染地下水源，因此在施肥盛期应掌握少施勤施的原则，一般7-8天追肥一次，每亩追施硫酸氢铵10千克左右，或腐熟人粪尿300千克左右。后期为了防止植株脱肥，还可喷施叶面肥料。
一般在定植时浇透水的情况下，前期吸收水少，不需浇水。根瓜坐住后，可结合第一次追肥浇催果水。在实际生产中，除了根据幼果长势加以诊断以外，还要根据黄瓜品种、植株状况、土壤湿度、当时的天气情况等综合判断是否应浇水，不能以根瓜坐住与否作为开始浇催果水的唯一标准，如在未浇缓苗水或基肥造成烧根的情况下，如不及时浇水，专等根瓜坐住，反会误事，这种情况可以在根瓜坐住前浇一次小水，也不致引起化瓜。
在根瓜采收后，要加强浇水，但应小水勤浇，保持地面见干见湿即可，不能一次性浇大水或因等天气下雨而不浇水，一般每5-7天浇一次水。结果盛期需水较多，应每隔3-5天浇一次水，浇水量相对较大。结瓜后期适当减少浇水量。每次浇水时间以清晨或傍晚为佳。
（3）搭架整枝
一般在蔓长25厘米左右不能直立生长时，开始搭架、绑蔓。搭架所用架材不宜过低，一般用2.0-2.5米长的竹竿，每株插一竿，呈“人”字形花架搭设，插在离瓜秧约8厘米远的畦埂一.面，这样不至伤瓜。第一次绑蔓一般在第四片真叶展开甩蔓时进行，以后每长3-4片真叶绑一次。第一次绑蔓可顺蔓直绑，以后绑蔓应绑在瓜下1-2节处，最好在午后茎蔓发软时进行。瓜蔓在架上要分布均匀，采用“S”型弯曲向上绑蔓，可缩短髙度，抑制徒长。
当蔓长到架顶时要及时打顶摘心。以主蔓结瓜为主的品种，要将根瓜以下的侧蔓及时抹去。主、侧蔓均结瓜的品种，侧蔓上见瓜后，可在瓜的上方留2片叶子打顶。黄瓜卷须对其生长不起作用，可在每次绑蔓时顺手摘掉。当黄瓜进人结瓜盛期后，可摘除下部的黄叶、老叶及病叶，并携出田外集中烧毁。摘叶时要在叶柄1-2厘米处剪断，以免损伤茎蔓。
6.及时采收
早春黄瓜一般根瓜节位较低，易畸形，商品性不高，要及时采收，如果根瓜采收过晚，会抑制营养生长而易出现花打顶现象，使植株早衰。黄瓜以嫩瓜供食，当种子和表皮尚未硬化时适时采收，黄瓜连续结果，应不断采收。采瓜以在早上进行为好，夜间黄瓜增重较快，且早晨湿度大，可保持瓜的鲜嫩，使外观品质和食用品质达到最佳状态。
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