种植紫甘蓝的方法：
1.选择适栽品种
目前，大部分品种引自国外，我县主栽品种为紫甘1号，该品种属中熟品种，株型较大，生长势较大，开展度65-70厘米，外叶18-20片，叶色紫红色，背覆蜡粉较多。 叶球为圆球形，单球重2-3千克，亩产量3000-3500千克，从定植到收获约80-90天，贮性及抗病性较强，适宜春季保护地， 露地及夏秋季露地栽培
2.整地作畦
紫甘蓝吸肥能力强。 要深翻土地，整平后作成1-1.2米宽的畦。 每亩施入有机肥5000千克，磷肥25-30千克，尿素30-40千克，钾肥20-30千克。 紫甘蓝含钙仅次于氮，如缺钙会产生干烧心，所以还要适当补充一部分钙肥
3.播种育苗
紫甘蓝一般采用育苗移栽的方式栽培。 育苗播种时采用撒播，每亩用种量50-100克。 出苗后子叶期温度掌握在15-20℃，真叶期掌握在18-22℃，定植前5-7天应逐渐接近外界温度。 春紫甘蓝于3月末、、4月初定植在露地。 坐水栽植，有利于提高地温，利于缓苗、、秋播紫甘蓝定植时可先栽后灌水，以利于保墒。 早熟品种株行距为50厘米×50厘米，每亩2500-2600株，中熟品种株行距50厘米×60厘米，每亩2200株
4.苗期管理
播种前苗床要灌透底水，分苗和定植浇透水，以免伤根，除此之外，尽量不浇水
5.莲座期管理
浇1-2次缓苗水后进入蹲苗期，此期间中耕2-4次。 第一次中耕要深，全面，以利保墒，促根生长、、莲座中期中耕要浅，并结合培土，以促使外短缩茎多生根，利于结球。 蹲苗20天左右。 到莲座末期开始结球时应大量灌水
6.结球期管理
这一时期叶球生长快，需水量大，一般地面见干就浇水，一直到采收
7.收获
当叶球达到相当紧实时即可收获。 收获时切去根蒂，去掉外叶和损伤的叶片，使叶球干净不带泥土
8.病虫害防治
（1）病害。 在苗期要防止猝倒病的发生，要适当控制水分，多通风透光。 在结球期，主要防止软腐病的发生，尤其是夏秋季易发生，要防止积水，发现病株及时拔除 。 用100-150毫克/千克农用链霉素喷洒有一定防治效果。 在结球期还易发生烧边现象，要保持土壤湿度以利于钙的吸收。 另外还要在叶面喷一些钙素也有一定的防治效果
（2）虫害。 主要是蚜虫和菜青虫。 蚜虫防治：及时清除杂草、残株、枯叶。 可用50%避蚜雾可湿性粉剂或 吡虫啉1000倍液喷雾。 菜青虫的防治：避免与同科蔬菜连作或套种。 药剂防治可用菊酯类农药。
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