整形和修剪，是梨树栽培管理中必不可少的技术措施，也是其他技术措施所不可代替的，但决不是万能的，也不是唯一的，必须正确对待和精细运用。如果片面强调修剪的作用，而忽视其他技术措施，或者把修剪和其他技术措施对立起来；过分强调树形，为修剪而修剪；或者不重视修剪的作法，都不能充分发挥整形修剪的作用，而获得早果、优质、丰产、高效益，反而会导致幼树结果晚，大树产量低、质量差和经济寿命短等不良后果。
1、拉枝：
对生长习性较直立的梨十分重要，一般于7月左右通过拉、撑、吊枝来加大分枝角度，调整到培养树形所需的角度。主侧枝的拉枝工作一定要及时，不允许拖时间误了季节，否则今后的调整树形工作量太大，且树形无法规范。
2、环刈（剥）：
一般在主枝、侧枝和徒长枝上进行。环刈时宜螺旋式环刈2-3圈。环剥时要严格掌握剥皮宽度，同时不伤木质部，宽度掌握枝条直径的1/10以内，最宽不超过1.0cm。于5-7月进行，过迟不利于伤口愈合。剥皮后可用塑料薄膜包扎以利愈合。环剥对树势伤害极大，建议采用环割，涂抹促花王2号，对树体无副作用，并能起到促花保果的作用。
在梨树的修剪过程中，不论采取那种修剪方法，都要注意到它的综合反应，才能达到预期目的。在对一棵梨树进行修剪之前，先要观察一下这棵树的年龄时期和长势强弱以及花量多少等等，以便决定应该采取何种修剪方法。在一般情况下，对幼树和旺树以及花芽数量少的树，修剪量要从轻，而对成龄树、弱树，特别是花量多的成龄弱树，修剪量就要适当重些。
梨黑星病、黑斑病、轮纹病、梨网蝽、梨叶瘿螨和杂木虱是造成早期落叶的主要病虫害，此外，一次性采摘也是造成早期落叶的原因之一。提前落叶是梨二次开花的主要原因。为防止二次开花,要注意分批采摘果实；采后要及时补肥；要加强病虫防治；要加强旱季灌溉和树盘覆盖。
