一、猕猴桃过冬准备
秋栽的猕猴桃禾苗要加杂草保温过冬，厚度为30厘米松草堆，盖住苗干的三分之二。春栽苗只盖树盘不盖树干。
二、猕猴桃春季的修剪
春季猕猴桃发芽前（2月下旬）对新栽苗木留3—5个芽进行重剪。拨开覆盖物只盖树盘，没有覆盖好的要补盖。同时，重浇一次水促萌芽。
三、猕猴桃的引蔓方法
猕猴桃春梢一般不上引，让其自由生长。六月份以后，从茎部抽发的壮梢才插杆引缚上架。在1.6米高处摘心、定干，留三条副梢上架。
四、猕猴桃的肥水管理
一般猕猴桃在5月份以前只浇水，不施肥。覆盖好的树苗在无雨情况下，一般10天一次轻水，20天一次重水，雨水充足不浇水。
在5月以后用1：4的人畜粪水每桶加一两尿素每20天追肥一次。施肥时要离根部20厘米处浸入。结合防病治虫喷施叶面肥。方法是尿素一两/桶（普通喷雾器）＋磷酸二氢钾一两＋托布津（大生）＋杀虫剂（中性或酸性）混合喷施或单项喷施，每20天一次，与浇灌肥水交替进行。同时要注意避开高温施肥、浇水和叶面喷施。以上管理工作一般上午10点前、下午4点后或阴天进行。
五、猕猴桃的修剪方法
春季抹除实生芽，夏季主要是引枝上架，除选择1条最壮枝条引缚外，其余抽发枝条全部在20—30厘米处摘心、平压，秋季所有枝条从细弱处短剪，以促壮过冬。
冬剪时，对壮旺单干幼树可以在1.6米处剪截，单干而有壮旺分枝，则在分枝3—5个芽处剪除，弱树则应在离嫁接口10—20厘米处再次重剪。
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