葡萄的行向应根据架面光照最好条件的原则来设置，也要考虑地形、地势、便于作业。
—般平地葡萄园，采用棚架时多以东西行向，葡萄枝蔓往北爬，架面能接受东、南、西三方的光照，日照时间长，光照强度大，有利于葡萄的生长和发育，果品质量好，产量高；
采用篱架时多以南北行向，葡萄枝蔓在立架面上，东西两侧都可接受光照，互相遮荫时间较短。
2．葡萄采用多大的株行距好?
葡萄的株行距因架式、 品种和气候条件不同而异。
采用棚架形式栽植的葡萄，行距4～6米不等。生长势特强、易成形的品种可采用5～6米的大行距；生长势中庸的品种可采取4～5米的行距。株距以架面上主蔓距离0.5米左右为依据，一株l蔓的株距为0.5米左右，一株2蔓的株距为1米左右，一株3蔓的株距为1.5米左右。
采用篱架形式栽植的葡萄，一般行距3米，株距1米。
3.当年定植苗长势不匀怎样摘心？
定值当年早摘心，壮苗是快速成形、早结果、早丰产的基础，当年植的苗木长势不可能整齐，需通过“看枝摘心”进行调整。
1.弱苗：
基部茎粗在0.6厘米以下的弱苗，第二年很难达到放条标准。对这类弱苗发出的枝条要及时看枝摘心。看枝摘心的物候期为花期，即“花期新梢不过米”“梢头不弯曲”（新梢生长势弱的一种表现）的新梢，需立即重摘心，促 其加粗生长，第二年再放条。如果此时不摘心，则枝条长得细长，若冬剪时再长 留，几年内果枝生长衰弱，极少能结果，贻误数年，欲速而不达。
2.徒长苗：
苗木茎粗超过1.2~1.3厘米，新梢节间过长，芽眼不饱满。这种徒长蔓花期也要摘心，缓和树势，以促进成花，第二年可结果。
3.壮苗：
新梢生长正常，花期的形态表现为“花期过米，梢头弯曲”“芽眼饱满，节长适宜”，对这类新梢可适当晚摘心。
4．定植当年的葡萄枝蔓如何进行夏季修剪?
正常健壮生长的当年葡萄苗，按整形要求进行抹芽定蔓，留足主蔓数后将新梢引缚上架。距地面40～50厘米以下部位的副梢随时贴根抹除，特别粗壮副梢 可留4～5片叶反复摘心，加粗后(达0.8厘米以上)培养成结果母枝，冬剪时留3芽剪截。
5．为什么留穗多少要看叶量?
头年冬剪和第二年春抹芽定蔓，是对树体果实负载量的初步控制，还需通过 疏除花序和通过花序整形进行留果量的调整，以实现合理留果的目的。定枝后若 留果量仍然偏多，则会出现叶果比失调，不但影响果品品质，而且会造成新梢生长和花芽分化不良。
大果穗品种，每穗果要有成叶40～50片，中果穗品种要有成叶25～35片，才能保证果实产量高、品质好，树体生长健壮，当年花芽分化良好。叶果比小的明显标志是有色品种着色期推迟，上色程度较差，采收期延后，果实粒小、味淡，枝条成熟不好。
据实验，每克葡萄浆果的生长发育需11—14平方厘米叶面积供其营养，即每生产1斤葡萄需直径15厘米大小的叶片40片左右。幼龄树由于生长量较大，每斤果留叶量还要大些，以满足生长和结果两方面对营养的需要。
