指天椒南方春种一般在3-4月份完成，种植后由于雨水多，气温回升快，椒苗生长也快，病虫害也随之而来。为了确保椒苗健康生长，要做好肥水管理和病虫防治工作。
一、淋好定根水
椒苗种植后，要及时淋定根水，每兜椒苗淋足量清水，可加适量生根粉混合淋施，以利椒苗定根生长。
二、淋好提苗肥
一般在植后7天、15天、20天各淋一次水肥，以专用辣椒冲施肥或者含硝态氮的复合肥或者是淡粪水为好，以补充水分和养分供椒苗生长。
三、施好催果肥和盛果肥
椒苗种植一般30-40天后开始现蕾，此后进入开花结果期。这个时期椒苗生长旺盛，水分蒸腾多，需要肥水较多，要及时补充水分、氮磷钾和微量元素。一般在花蕾期施一次水肥或者深施复合肥，以促进花果发育。
复合肥以氮磷钾含量三个15的为好，并加适量的镁、锌、硼等微量元素，一般亩施10-15公斤。盛果肥在第一果即将采收、第二、三果膨大时施硝态氮氮磷钾为三个15的复合肥15-20公斤。以后每采一次或二次果即7-20天施一次壮秧剂水肥或7.5-10公斤复合肥。
四、防治好病虫害
1、防治地下害虫，保根保苗。种植后一直到开花期，要及时用药防治地老虎、蝼蛄（土狗）等地下害虫。用杀虫双、水胺硫磷等喷地喷苗，或者拌麦麸、米糠投放毒杀。
2、防治蚜虫、螨虫、烟青虫。用吡虫啉、哒螨灵、甲维盐等防治。
3、防治病害。病毒病用氨基寡糖素、病毒ok；疫病用福美双、乙蒜素、百菌清等；青枯病用链霉素、络氨铜等。
