培肥改良土壤有机肥中不仅含有梨树生长所需要的各种营养元素，而且可以改良土壤的结构，增加土壤的养分缓冲能力，增加土壤的保水能力，改善土壤的通气状况，降低土壤的根系生长阻力，有利于梨树的生长发育。
二、氮肥的施用
氮是梨树需要量较大的营养元素之一，每生产100千克果实约吸收0.4~0.6千克左右的氮素。氮肥的使用对梨树的生长和发育均有很大的影响。在一定范围内适当多施氮肥，有增加梨树的枝叶数量，增强树势和提高产量的作用。但若施用氮肥过量，则会引起枝稍徒长，不仅引起坐果率下降，产量降低，而且品质及耐储性均变差，容易引发梨树的营养失调，诱发缺钙等生理病害的发生，如鸭梨的梨果黑心病就与梨树的氮钙比较大，钙的含量偏低有关。
在氮磷钾三要素中，梨树的幼树相对需要的氮较多，其次是钾，吸收的磷素较少，约为氮量的1/5左右。结果后，梨树吸收氮钾的比例与幼树基本相似，但磷的吸收量有所增加，约为氮量的1/3左右。在施肥上应有所区别。一般梨树在幼树时期，依据树体的大小，氮肥的施用量为每年亩施氮肥量以纯氮计为5~10千克，进入结果期后逐步增加至15~20千克，个别需肥较多的品种可增加至25千克。
梨树对氮素的吸收以新梢生长期及幼果膨大期最多，其次为果实的第二个膨大期，果实采摘后吸收相对较少。因此氮肥的施用主要有三个时期，第一施肥期是萌芽后开花前追施一定量的氮肥，可提高坐果率、促进枝叶的生长，有助于提高果比，维持营养生长和生殖生长平衡，特别是对于幼树和树势较弱的结果树追施氮肥，以防梨树营养生长过旺，影响挂果。
第二施肥期是新梢生长旺期后，果实的第二个膨大期前，适当追施氮肥并配合磷钾肥的施用，有助于提高产量改善品质；但不要追施过早，以防梨树营养生长过旺，影响梨果的糖分含量及品质；此期的施肥量约为全年氮肥施用量的1/5。
第三施肥期是梨果采收前及时追肥可为来年春天的萌芽和开花结果作好准备；一般此期的施用量约为全年氮肥用量的1/5。对于树势较弱和结果较多的梨树，若采收后不能及时追施基肥，可适当再施用一定量的氮肥，并配施磷钾肥，以恢复树势，缓和树体的养分亏缺，为来年梨树的生长发育做好准备。
三、适量施用磷钾肥
磷钾也是梨树需要量较大的营养元素，每生产100千克果实约需吸收0.1~0.25千克的五氧化二磷，0.4~0.6千克的氧化钾。对结果的梨树所做的试验表明，配施磷钾肥较单施氮肥的增高幅度在50%~85%。施用磷钾肥不仅能提高梨树的产量，还能促进根系的生长发育，增加叶片中的光合产物向茎、根、果等部位协同运输，同时磷肥有十分显著的诱根作用，将磷肥适度深施可促进根系向土壤深层伸展，能显著提高果树的抗旱能力，减少病害的发生。
研究表明：梨的幼树和成树对磷钾肥的需要量不同，一般幼树需磷较少，需钾与氮相当，但幼树适量多施用一些磷肥可明显促进果树的生长，其适宜的氮、磷、钾比例为1：0.5：1或1：1：1，进入结果期之后，需适量增加氮钾肥的比例，其适宜的氮磷钾的比例为：2：1：3或1：0.5：1。
但在具体应用时，还需要考虑土壤的性质，对于西北黄土高原区、山东、河北、河南等的黄河冲积主产区，土壤中的钙含量较多，而磷低一些，因此实际应用时，磷肥和钾肥主要秋季果实采收后的基肥（或秋追肥）施用，应占总施肥量的一半以上，其余部分可作为梨的两个果实快速膨大期的促果肥及果实采收前的补充营养肥。
与苹果树不同的是，梨树在土壤含有效磷、钾含量较高时，增施磷、钾肥，往往没有肥效，只有注意氮肥与磷、钾肥的配合施用才能取得较好效果。
四、合理施用硼、锌、铁等微量元素
肥料施用硼肥能显著降低梨树的缩果病发生。提高坐果率，减少果肉中木栓化区域的形成。对于潜在缺硼和轻度缺硼的梨树，可于盛花期喷施一次浓度为0.3%~0.4%的硼砂水溶液。严重缺硼的土壤可于萌动前每株果树土施100~250克的硼砂，有效期可达3~5年，如再盛花期喷施一次浓度为0.3%~0.4%的硼砂水溶液，则效果更好。
施用锌肥对矫治梨树的叶斑病和小叶病效果十分显著，一般病枝恢复率达90%以上，可提高梨树的果率，增加梨果产量，且能够提高叶片中的氮磷钙等的含量水平。较为有效的喷施方法是用0.2%的硫酸锌与0.3%~0.5%的尿素混合液于发病后及时喷施，也可在春季梨树落花后3周喷施，或发芽前用6%~8%的硫酸锌水溶液喷施能起到一定的预防作用。
土壤用硫酸锌的效果较差，施用螯合态的锌肥效果较好，但成本较高，一般较为经济有效的防治仍以喷施为主。大量施用有机肥在一定程度上可起到减少缺锌症的作用。
对于梨树的缺铁失绿黄化加以矫治，目前还没有十分有效的方法。常用的方法中效果较好的有：土施，多用“局部富铁法”，即将硫酸亚铁与饼肥（豆饼、花生饼、棉籽饼）和硫酸铵按1：4：1的重量比混合，在果树萌芽前作基肥集中施入细根较多的土层中，根据果树的大小和黄花的程度每株果树的施用量控制在3~10千克。叶面直接喷施硫酸亚铁的效果一般较差，应用黄腐酸铁与尿素的混合液喷施，效果略差，喷施的浓度为硫酸亚铁0.3%、尿素0.5%，在果树生长旺季每周喷施一次。
对于有条件的地方，也可使用强力树干注射机进行硫酸亚铁的木质部注射，其效果虽然较好，施用量也很少，一般仅为土施的1%左右，但该方法仅适于成年果树，注射的剂量范围狭窄，施用不当容易影响梨树的正常生长。
五、梨树的施肥时间和方法
梨树的施肥应以基肥为主。最好的基肥施用时间为秋季，早熟的品种在果实采收后进行。由于秋季是梨树根系的第二个快速生长高峰期，施肥后的断根较易伤口愈合，并且起到一定的根系修剪作用，促进了新根的萌发，有利于养分的吸收积累，有机肥和需要基施的氮磷钾肥最好及时施用以利于梨树的养分积累和及时调节补充。追肥的施用时间因树势的不同有一定的差异，一般在萌芽前、花期、果实膨大期进行。
具体的施肥方法以树的大小而定，树体较小时一般采用轮状施肥，施肥的位置以树冠的外围0.5~2.5米为宜，开宽20~40厘米、深20~30厘米的沟，将肥料与土壤适度混合后施入沟内，再将沟填平。成年梨树最好采用全园施肥，结合中耕将肥料翻入土中。
由于梨树的根系主要集中在土层的20~60厘米范围，且根系的生长有明显的趋肥性，对于有机肥和磷、钾肥最好施入20~40厘米深的土壤深层，以提高根系分布的深度和广度，增强梨树的吸收，提高抗旱能力和树体固地性。
