一、百香果人工授粉原因
由于某些百香是品种存在自然授粉不良的现象，并且百香果花型大，柱头大而顶立，与雄蕊距离有2—4厘米远，特别是种植在天台或较少株数的情况下缺少授粉昆虫的帮助，有效授粉更难，因此需要人工辅助授粉。
二、人工授粉时间
百香果在夜间或清晨开始开放，早上7时处于半开放状态，到上午10时则已全开，但这时花药尚未释放花粉，约在下午才散发出花粉，此时采集花粉较好。授粉必须在花完全展开至当天下午4点前进行。在此之前或之后，柱头接受花粉能力低。花粉在干燥条件下，从花药散发出来到第二天仍保持活力，随后生活力迅速下降；花粉若被雨水冲刷20秒后就失去活力。在干热（最高温度为36.1℃）条件下给百香果授粉，几乎不能坐果。
三、百香果花的雌雄
百香果属于雌雄同花，最上面那三个时针样的是雌蕊，下面五个分开的小瓣是雄蕊。雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉。
四、百香果人工授粉方法
1、用毛笔将花粉均匀抹到雌蕊的三个柱头上;
2、用镊子采集花粉囊放到平均干净杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用喷雾器把花粉水喷到雌蕊柱头上。
耕种帮建议：在百香果开花结果期喷施1%尿素 2%磷酸二氢钾 0.5%硼锌钙，可有助于提高百香果开花坐果率。
