马铃薯是需水较多抗旱能力也较强的作物,因为它的抗旱性,许多人认为马铃薯是不需要大量水分的,甚至认为是不需要灌溉的作物。事实上,马铃薯整个生育期中需要有充足的水分,每形成1千克干物质需水量约200-300千克。如若土壤水分不足,会影响植株的正常生长发育,影响块茎膨大和产量。
1、发芽期
播种到出苗前,这个时期主要是通过芽块供给水分和从土壤中吸收水分,因此要保持20㎝深土壤田间最大持水量在50-60%(握之成块,抛之能散);
2、幼苗期
从出苗到现蕾,此期叶片增加,茎伸长,地上分枝出现,根系扩大生长,需水量增加,要保持30㎝深土壤田间最大持水量在60%-70%(握之成块,抛之成小块);
3、块茎形成期
从现蕾到开花初期,由于茎叶生长迅速,分枝和叶面积扩大开始坐薯,需水量大增,前期要保持40㎝深土壤田间最大持水量在70%-80(握之成块,捏之成片),后期田间最大持水量在60%左右;
4、块茎膨大期
从开花初期到落花,茎叶生长达到顶峰,以地下生长为主,块茎体积和重量快速增加,是马铃薯对水分最敏感、需水量最大的时期,要保持50㎝深土壤田间最大持水量在80%-85%(捏成团,搓成条,指尖有湿痕);
5、淀粉积累期
从落花到枯秧,茎叶完全停止生长,薯块积累干物质,薯皮逐渐木栓化,进入休眠期,要保持30㎝深土壤田间最大持水量在50%-60%(握之成块,抛之能散);
6、收获期
杀秧前10-15天停止浇水,不需要任何水分供给,可提高其品质,并较耐贮藏。