一般在6月上旬之前新梢呈半木质化程度时进行为宜，扭得过早新梢太嫩，长度不够;太晚则易折断，达不到扭梢效果。
2. 注意扭梢的适宜品种
一般红富士、金冠等品种适宜扭梢，当年成花率达95%以上，而元帅系品种扭梢后成花不显著。这就需要在生产中因品种而异，采取适宜的促花成花措施。
3. 注意扭梢对象
位于延长枝背上的直立新梢、竞争新梢或向膛内生长旺盛新梢等均可扭梢，而各级延长枝不可以扭梢。
4. 注意扭梢部位
适宜部位是在新梢长度达到15～25厘米、具有15～20片叶子时，在新梢基部5～8厘米处扭梢。
5. 注意扭梢后的管理
对于生长比较旺盛、愈合能力强的品种，扭梢后10～15天，重新将扭梢后的新梢轻轻抬一下角度，使扭梢受伤部位再次成为伤口。另外，对扭梢后又重新萌发向上生长的旺盛枝条，要及时摘除，否则对花芽形成不利，影响成花效果。
